PAIN D’EPICES

INGREDIENTI PER 1 STAMPO DA PLUMCAKE: 250 g di farina di farro monococco 100 g di zucchero di cocco 200 ml di latte di mandorle o altro latte vegetale a piacere 2 cucchiai di olio di cocco 100 g di mandorle o noci 1 manciata [...]

Omega3 e Omega6: cosa sono? In quali alimenti trovarli?

Quando si parla di alimentazione sana e bilanciata si parla sempre di omega-6 e omega-3 e di quanto sia importante la loro assunzione per il mantenimento di un ottimale stato di salute e proteggerci dall’insorgenza di diverse patologie, ma cosa [...]

Frutta secca di stagione (autunno ed inverno), quale scegliere?

Sfatato ormai il mito che il consumo di frutta secca faccia male per via dell’elevato contenuto calorico, frutta secca e disidratata tradizionale (quindi quella non salata e non candita) sono ormai entrare di diritto a far parte della dieta quotidiana [...]

GRANOLA DI FRUTTA SECCA, SEMI E GRANO SARACENO (GLUTEN-FREE)

INGREDIENTI: 200 gr di grano saraceno 100 gr di nocciole 70 gr di mandorle 30 gr anacardi al naturale 50 gr di semi di zucca 50 gr di semi di girasole 1 cucchiaino di vaniglia naturale in polvere ½ cucchiaino di zenzero in polvere ½ cucchiaino di cannella in [...]

C’è differenza tra frutta secca e frutta disidratata?

Nonostante vengano spesso messe entrambe sotto il nome di “frutta secca” la frutta secca vera e propria e la frutta disidratata hanno origini, caratteristiche e valori nutrizionali completamente diversi. Entrambe sono facilmente trasportabili, si conservano bene e apportano nutrienti utili per [...]

BISCOTTI AI FIOCCHI DI AVENA E MANDORLE

INGREDIENTI PER 24 BISCOTTI: 144 g fiocchi d’avena 125 g farina di mandorle 80 g cocco grattugiato 100 g di zucchero di cocco 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella in polvere 110 ml olio di cocco o di riso 3 cucchiai [...]

I Benefici del Cocco Disidratato – Essiccato [Video]

Il COCCO DISIDRATATO Frutta e Bacche  è del tutto naturale, senza zucchero aggiunto, solo quello naturale della frutta e senza additivi. Si presenta sotto forma di fette sottili con la tipica cuticola scura a conferma della sua totale naturalità. E’ croccante, gustoso e [...]