CHIA PUDDING (per 1 persona)

CHIA PUDDING (per 1 persona) Ideale a colazione Per il pudding: 20 g di semi di chia 240 ml latte cocco Per il topping: fragole qualche goccia di succo di limone 1 cucchiaino di zucchero di cocco Per la guarnizione: frutta fresca (fragole e kiwi) semi oleosi (semi di zucca e [...]

Cucina a colori.. quando l’occhio vuole la sua parte

Il colore è salute anche a tavola; frutta e verdura sono alimenti vivi, importanti per il nostro benessere. Oltre ad apportare nutrienti preziosi, sono molto gustosi e, cucinati in maniera non convenzionale, potrebbero riservarvi tante piacevoli sorprese. Anche se, nel corso [...]

ALIMENTAZIONE E RITMO CIRCADIANO

Come mai non hai l’energia che vorresti avere, o perché non riesci a stare in forma anche se fai attenzione a quello che mangi? Esiste un profondo collegamento tra il ritmo circadiano e l’alimentazione! Se si vuole costruire una dieta ideale, [...]

Crostatine di sesamo e cioccolato fondente

Per la base 45 g di nocciole tostate 15 g di riso soffiato integrale Un pizzico di sale 30 g di cocco rapè 6 datteri Medjool (senza nocciolo) 10 g di semi di sesamo nero 10 g di semi di sesamo bianco   Per la ganache 200 ml di [...]