Perchè preferire la frutta disidratata senza zuccheri aggiunti?

Bella, gustosa e colorata la frutta essiccata è generalmente apprezzata da adulti e bambini. Tal quale come spuntino oppure come ingrediente in ricette tradizionali, fichi, datteri, albicocche, uva sultanina, prugne, fragole ecc. fanno parte della tradizione culinaria di diversi paesi [...]

Come integrare la Frutta Secca in un’alimentazione corretta

Considerata per anni un alimento ricco di grassi e quindi non adatta ad un regime alimentare sano, la frutta secca sta vivendo un periodo di riscoperta non solo da parte degli specialisti della salute (medici, nutrizionisti, dietisti, ecc.) che la [...]

Frutta secca: meglio al naturale, ecco perché.

Quando si esce con gli amici per un aperitivo è difficile resistere alle noccioline miste salate che accompagnano la bibita. Arachidi, anacardi, mandorle, una tira l’altra e prima di accorgersene la ciotolina è finita. Dopotutto: la frutta secca fa bene, giusto? [...]

La frutta secca fa bene?

Gustosa e adatta a qualsiasi tipo di stile alimentare, la frutta secca da anni fa parte della lista dei cibi da consumare all’interno di un’alimentazione sana e bilanciata. A conferma di questo lo IEO (Istituto Europeo di Oncologia) l’ha inserita [...]

Quando mangiare frutta secca? Mattina, pomeriggio o sera?

I momenti ideali in cui consumare frutta secca e disidratata sono la colazione, ad esempio in aggiunta a yogurt, frutta fresca e muesli, oppure gli spuntini di metà-mattina o metà-pomeriggio. In questi momenti infatti il nostro organismo ha bisogno di energia per cominciare la [...]

Frutta secca di stagione (autunno ed inverno), quale scegliere?

Sfatato ormai il mito che il consumo di frutta secca faccia male per via dell’elevato contenuto calorico, frutta secca e disidratata tradizionale (quindi quella non salata e non candita) sono ormai entrare di diritto a far parte della dieta quotidiana [...]

C’è differenza tra frutta secca e frutta disidratata?

Nonostante vengano spesso messe entrambe sotto il nome di “frutta secca” la frutta secca vera e propria e la frutta disidratata hanno origini, caratteristiche e valori nutrizionali completamente diversi. Entrambe sono facilmente trasportabili, si conservano bene e apportano nutrienti utili per [...]