Quali sono le stagioni della frutta disidratata?

Nonostante ormai siano disponibili tutto l’anno, grazie all’elevata conservabilità, i diversi tipi di frutta disidratata hanno in realtà una loro stagionalità. Trattandosi di frutti, la cui crescita e maturazione sono legate al ciclo vitale della pianta, la raccolta avviene in [...]

Cosa mangiare a merenda? La frutta secca è una valida alternativa

Quando si parla di “regime alimentare bilanciato” sono tre gli aspetti principali da tenere in considerazione: _ L’apporto calorico: la quantità di calorie ingerite non è ovviamente l’unico aspetto importante quando ci si approccia ad una dieta, ma nonostante questo è [...]

La frutta secca fa ingrassare?

Sempre più spesso su riviste scientifiche autorevoli e testate giornalistiche vengono pubblicate evidenze a sostegno di come un consumo regolare di frutta secca possa contribuire alla prevenzione di diverse malattie croniche come patologie cardiovascolari e diabete di tipo 2. Questo, unito [...]

Come utilizzare la frutta secca? Idee e consigli in cucina

Sono sempre di più le persone che iniziano ad inserire quotidianamente frutta secca e disidratata nella propria alimentazione. Ogni giorno infatti vengono pubblicate nuove evidenze scientifiche a sostegno dei benefici associati al consumo della frutta secca oleosa e dei nutrienti [...]

Perchè preferire la frutta disidratata senza zuccheri aggiunti?

Bella, gustosa e colorata la frutta essiccata è generalmente apprezzata da adulti e bambini. Tal quale come spuntino oppure come ingrediente in ricette tradizionali, fichi, datteri, albicocche, uva sultanina, prugne, fragole ecc. fanno parte della tradizione culinaria di diversi paesi [...]

Come integrare la Frutta Secca in un’alimentazione corretta

Considerata per anni un alimento ricco di grassi e quindi non adatta ad un regime alimentare sano, la frutta secca sta vivendo un periodo di riscoperta non solo da parte degli specialisti della salute (medici, nutrizionisti, dietisti, ecc.) che la [...]

Frutta secca: meglio al naturale, ecco perché.

Quando si esce con gli amici per un aperitivo è difficile resistere alle noccioline miste salate che accompagnano la bibita. Arachidi, anacardi, mandorle, una tira l’altra e prima di accorgersene la ciotolina è finita. Dopotutto: la frutta secca fa bene, giusto? [...]

La frutta secca fa bene?

Gustosa e adatta a qualsiasi tipo di stile alimentare, la frutta secca da anni fa parte della lista dei cibi da consumare all’interno di un’alimentazione sana e bilanciata. A conferma di questo lo IEO (Istituto Europeo di Oncologia) l’ha inserita [...]