Crema di cioccolato, frutta secca e cocco

Pubblicazione 24 Lug 2014

Crema di cioccolato, frutta secca e cocco

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Gli ingredienti per preparare la crema di cioccolato con frutta secca e cocco sono:

80g di mandorle
40g di pistacchi 
25g di noci
15g di pinoli
50g di cocco disidratato
100g di zucchero
50g di zucchero di canna grezzo
200g di cioccolato extra fondente
200g di latte di cocco
80g di burro
60g di yogurt magro

Procedimento:

Versare la frutta secca in un mixer, il cocco disidratato e gli zuccheri e frullare fino ad ottenere una farina. Aggiungere il cioccolato in pezzi e frullare.

Versare ora nel mixer il latte, il burro e lo yogurt a temperatura ambiente.

Frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa. Servire in coppette con scaglie di cocco a decorazione.

Conservare in frigo e servire come dessert o per una golosa merenda.

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