Insalata di mele fresca con quartirolo e uva

Pubblicazione 09 Apr 2014

Insalata di mele fresca con quartirolo e uva

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Ingredienti:
2 mele renette
2 mele red delicious
200 gr di quartirolo lombardo (o feta)
2 carote
15 gr di uva cice
10 gr di uva gigante
10 gr di semi di girasole
10-12 foglie di basilico fresco
5 gr di sale
30 gr olio extravergine di oliva

Procedimento:
Tagliate le mele a fettine e privatele del torsolo. Tagliate le carote a spaghetto ed unitele alle mele.
Unite la frutta secca, il quartirolo a dadini, i semi di girasole e mescolate.
Condite con olio e sale e guarnite con foglie di basilico fresco.
A piacere potete aggiungere altri semi o una macinata di pepe.

 

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