Spiedo di rana pescatrice al bacon con papaya

Pubblicazione 17 Feb 2014

Spiedo di rana pescatrice al bacon con papaya

Spiedo di rana pescatrice e papaya

Ingredienti per 4 persone:

  • 12 Tranci di rana pescatrice
  • 12 Pezzi di papaya
  • 12 Peperoncini ripieni al tonno
  • 20 Fettine di pancetta affumicata
  • 2 Pannocchie
  • Pane grattugiato profumato q.b.

TEMPO RICHIESTO: 30’

DIFFICOLTà: media

SVOLGIMENTO DELLA RICETTA:

 Procedimento: passare i tranci di rana pescatrice nel pane profumato e avvolgerlo nella pancetta affumicata. Comporre gli spiedini alternando un pezzo di pesce e uno di papaya e cuocerli sulla griglia, come le pannocchie, aggiustandoli di sale e pepe.

Presentazione: comporre il piatto con gli spiedini, mezza pannocchia grigliata e tre peperoncini ripieni a persona. 

Cibo: succulento e profumato.

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