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Frullato di Zucca, cacao e cacao nibis

Dosi per 1 persona: - 1 cucchiaio di cacao nibs - 100 g di zucca pelata e senza semi - 1 caco piccolo maturo (scartare eventuali semi) - 1 cucchiaio di sciroppo di agave - 1 cucchiaino di succo di limone - 50 ml di acqua Procedimento: Frullare [...]
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Dolci crudisti al cacao e zucchero di cocco

Ingredienti per 8 persone: 80 g di noci tritate a farina 150 g di crema di datteri ottenuta frullando 4,5 datteri giganti medjoul con 80 g di acqua 20 g di cacao crudo in polvere più 1 cucchiaio da spolverizzare sopra 30 g di zucchero [...]
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Pasqua: idee, vacanze e menù alternativi

Per Pasqua moltissime persone si sono già organizzate un week end all’insegna del detto “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. In realtà ci sono moltissime cose da fare e ognuno sceglie il proprio destino: c’è chi viaggia, chi si [...]
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cacao_biologico
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Cacao: curiosità, benefici e una ricetta d’oro!

Il cacao: quale migliore ingrediente per addolcire la vita? Difficile trovare qualcuno che non lo apprezzi, ma è sempre meglio ricordare che come ogni cosa non bisogna abusarne. Ecco alcune curiosità che forse non conosci… La storia del cacao Dalle latitudini equatoriali [...]
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Cioccolata tiepida crudista con latte di mandorla, cannella e maca

Ingredienti per 4 persone 4 cucchiaini di maca 500 ml di latte di mandorla 400 ml di acqua 50 g di cacao in polvere 30 g di semi di chia 8 datteri medjoul al naturale ¼ di cucchiaino di vaniglia in polvere 1 pizzico di sale fine Cannella in [...]
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