Benessere e Nutrizione Blog Consigli nutrizionali

Mousse Crudista di Papaya, polpa di mandorle e cocco

Dosi per 1 persona: 35 g di papaya ammollata per 2 h e scolata 50 ml di succo di limone e scorza di 1/2 limone 50 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria o nell’essiccatore 100 g di polpa di mandorle* 80 g di [...]
Continua la lettura
Children_summer
Benessere e Nutrizione Blog Consigli nutrizionali

Alimentazione sana in estate: frutta e ricette!

L’estate è finalmente cominciata! Ora possiamo goderci il caldo, il sole e le giornate più lunghe dell’anno. Esiste però una domanda a cui rispondere: cosa possiamo mangiare per mantenere un’alimentazione sana anche durante i mesi estivi? Qualcosa di veloce, fresco, [...]
Continua la lettura
Benessere e Nutrizione Blog Consigli nutrizionali

Mousse dolce crudista di avocado, menta e erba di grano

Ingredienti per 4 persone: Mousse: 1 avocado 80 g di agave 1 cucchiaio di erba di grano in polvere 2 gocce di olio essenziale di menta o 4 foglie fresche Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione, mettere la mousse in un sac a [...]
Continua la lettura
Benessere e Nutrizione Blog Consigli nutrizionali

Tartufi di Quinoa al Cocco e Limone con Polvere di Carote e Arancia

Ingredienti: 100 g di quinoa cotta 30 g di cocco in scaglie 20 g di olio di cocco 30 g di uvetta 2 C di zucchero di cocco 2 scorze di limone 1/2 cucchiaino di succo di limone 2 C [...]
Continua la lettura
Noci del brasile al cioccolato e cocco
Benessere e Nutrizione Blog Consigli nutrizionali

Noci del brasile al cioccolato e cocco

Ingredienti 150gr di noci del brasile 100gr di cioccolato fondente 50gr di cocco 20gr di miele o malto di riso   Procedimento Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetevi il miele e mescolate. Disponete le noci del brasile su una griglia, mettete sotto una [...]
Continua la lettura