Gelatine alla mela e lamponi
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Gelatine alla mela e lamponi

Ingredienti 400ml bicchieri di succo di mela 100gr di lamponi essiccati ½ cucchiaio abbondante di agar-agar o due fogli di colla di pesce 1 pizzico di sale   Procedimento Versate il succo di mela in un tegame dal fondo spesso, scioglietevi l’agar agar, aggiungete il pizzico di [...]
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Insalata di rucola con gelso e frutti rossi
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Insalata di rucola con scamorza affumicata, more di gelso bianco e frutti rossi

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Tomino grigliato con salsa ai frutti rossi e maquiberries
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Tomino grigliato con salsa ai frutti rossi e maquiberries

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Tortini di yogurt e noci pecan ai frutti rossi

Ingredienti per 4 tortini di yogurt e noci pecan: 500 gr di yogurt di soia 10 gr di zucchero di canna 10 gr di gelatina in fogli 20 gr di noci pecan 20 gr di lamponi essiccati 20 gr di mirtilli blu essiccati 30gr di frutti rossi [...]
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