Benessere e Nutrizione Blog Consigli nutrizionali

Mousse Crudista di Papaya, polpa di mandorle e cocco

Dosi per 1 persona: 35 g di papaya ammollata per 2 h e scolata 50 ml di succo di limone e scorza di 1/2 limone 50 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria o nell’essiccatore 100 g di polpa di mandorle* 80 g di [...]
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Salsa alla papaya per insalata verde

Ingredienti per 4 persone: 50 g di papaya ammollata per 2 h e scolata Succo di 1,5 limoni Scorza di ½ limone 30 ml di acqua Sale fine Procedimento: Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione. Si conserva per circa 10 giorni in frigorifero. Servire [...]
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barrette frutta secca
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Barrette ai frutti esotici

Ingredienti per 4 persone: 50 g di fiocchi di avena 30 g di bastoncini di crusca 20g di semi di girasole 10 g di bacche di goji 15 gdi  semi di sesamo 20 g di papaia naturale 15 g di mango 150 g di malto di riso 50 g [...]
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Spiedo di rana pescatrice e papaya
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Spiedo di rana pescatrice al bacon con papaya

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Gnocchetti di patate e papaya
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Gnocchetti di patate, calamaretti, papaya e rosmarino

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