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Torta di mele bio con composta di zucca, zenzero e pinoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 230 gr Farina • 120 gr Zucchero di canna • 100 gr Olio e.v.o. • 150 ml Latte bio o latte di riso • n. 3 Mele Golden bio • n. 1 Limone bio • 10 gr Lievito • 5 gr Sale • 1/4 [...]
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Cheeseburger con maio di scalogno e pinoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • n. 4 Pani Arabi • n. 4 Hamburger di vitello da 150 gr • n. 4 fettine di Emmental • 80 gr Maionese • 40 gr Pinoli tostati • 20 gr Scalogno tritato finissimo • 50 ml Vino rosso • 40 gr Pomodori [...]
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Sorgo bianco con erbette autunnali e pinoli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • 400 gr Sorgo bianco • n. 2 Scalogni • 100 ml Vino bianco secco • 200 gr Cicoria, bietolina, cime di rapa • 40 gr Parmigiano grattugiato • Olio e.v.o. Per i pinoli • 40 gr Pinoli • 40 gr Zucchero • Sale fino un [...]
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Guazzetto di carciofi, vongole veraci e pinoli tostati.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: • n. 8 Carciofi • 400 gr Vongole veraci • 100 gr Prezzemolo • n. 4 spicchi Aglio biologico • 200 ml Vino bianco secco • 40 gr Pinoli • Timo q.b. TEMPO RICHIESTO: 30’ DIFFICOLTÀ: media SVOLGIMENTO DELLA RICETTA: Preparazione: mondare e lavare i carciofi mantenendo il [...]
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Frullato di pere, pinoli, cannella e zucchero di cocco

Dosi per una persona: - 1 pera - 1 banana congelata - 1 cucchiaino di pinoli - 1 cucchiaino di zucchero di cocco più altro da spolverizzare sopra - 1 pizzico di cannella - 50 ml di acqua PROCEDIMENTO: Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore potente (Vitamix), [...]
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