L’estate è finalmente cominciata! Ora possiamo goderci il caldo, il sole e le giornate più lunghe dell’anno. Esiste però una domanda a cui rispondere: cosa possiamo mangiare per mantenere un’alimentazione sana anche durante i mesi estivi? Qualcosa di veloce, fresco, [...]

Ingredienti: 100 g di quinoa cotta 30 g di cocco in scaglie 20 g di olio di cocco 30 g di uvetta 2 C di zucchero di cocco 2 scorze di limone 1/2 cucchiaino di succo di limone 2 C [...]

Ingredienti - 300g farina manitoba - 250g acqua circa - 150g quinoa - 150g farina di farro - 100g semi di chia - 70g olio extravergine d’oliva - 50g bacche di goji - 25g lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero - 1 pizzico di sale Procedimento In una ciotola capiente [...]

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 700gr farina di mais (fioretto) 300gr zucchero semolato 250gr burro o margarina350gr uova intere 250gr semi di Quinoa 150gr baking powder 10gr buccia di limone e arancio grattugiata modalità di impiego: Impastate burro zucchero semolato [...]

Ingredienti per le polpette di quinoa alla frutta secca per 4 persone: 100 gr. di quinoa 240 gr. di ceci lessate 1-2 cucchiaini di curry 30 gr. di anacardi 30 gr. di cranberries disidratati 2 cucchiai di semi di sesamo sale q.b. [...]