Palline di Chia
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Palline di crema di macadamia e semi di chia

Ingredienti: 130 g di semi di macadamia ammollati 4 ore e scolati 80 ml di acqua 5 g di lievito alimentare in scaglie ½ cucchiaino di succo di limone Sale fine 2 cucchiai di semi di chia per ricoprire le [...]
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Samosa dolci alle nocciole ripieni di ricotta, fragole e amarene
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Samosa dolci alle nocciole ripieni di ricotta, fragole e amarene

Ingredienti - 140gr di farina di farro - 100gr di fecola - 100gr di nocciole tritate a farina - 60gr di latte di riso - 100gr di zucchero di canna grezzo - 100gr di olio di semi di girasole - 1 cucchiaino di cremor tartaro o lievito - [...]
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Pandolce con farina di quinoa, bacche di goji e semi di chia
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Pandolce con farina di quinoa, bacche di goji e semi di chia

Ingredienti - 300g farina manitoba - 250g acqua circa - 150g quinoa - 150g farina di farro - 100g semi di chia - 70g olio extravergine d’oliva - 50g bacche di goji - 25g lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero - 1 pizzico di sale Procedimento In una ciotola capiente [...]
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Crumble-di-quinoa-croccante-con-frutta-secca-e-semi
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Crumble di quinoa croccante con frutta secca e semi

 Ingredienti per 4 persone 5 pesche noci biologiche 2 mele rosse biologiche 70g rabarbaro essiccato 70g fragole essiccate 50g quinoa 40g amarene essiccate 40g mandorle 40g avena in fiocchi 25g aronia essiccata 30g zucchero di canna Procedimento: Lavate e tagliate la [...]
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Insalata-di-riso-basmati-con-zucchine,-bacche-di-goji,-noci-pecan-e-semi
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Insalata di riso basmati con zucchine, bacche di goji, noci pecan e semi

Ingredienti per 4 persone 340g riso basmati 3 zucchine scure 40g bacche di goji 30g noci pecan 20g semi di sesamo 20g semi di chia 6 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe   Procedimento: Fate cuocere il riso basmati, per circa [...]
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