Datteri Ajwa

Storia

La storia dei datteri Ajwa risale al 5000 a.C. e riguarda il Tibwi Nabvi, la pratica medica del profeta Maometto attraverso le piante. Il profeta Maometto era convinto che "Chi assume sette datteri Ajwa al mattino, rimane sotto la protezione di Allah dalla magia e dal veleno per l'intera giornata".

Fonte: https://www.arabnews.com/ajwa-dates-%E2%80%93-significant-gift-saudi-arabia

Conservazione

Puoi conservare i datteri Ajwa in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili: 

• La condizione ideale di mantenimento dei datteri Ajwa è in ambiente refrigerato. I datteri Ajwa senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri) Frutta e Bacche possono anche essere conservati senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti. 
• Il contenitore ideale in cui conservare i datteri Ajwa è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto ad altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.  
• È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno, essenziale per i batteri aerobi.
• L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe.

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre datteri Ajwa senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri) accessibili a tutti. Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo. 

Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo più basso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile. 

Non solo, scegliendo grammature superiori dei datteri Ajwa contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.

Quanto costano i datteri Ajwa al chilo?

Il costo dei datteri Ajwa al kg è determinato in base alla qualità, alla varietà e all’origine dei datteri. Noi di Frutta e Bacche abbiamo selezionato i migliori datteri Ajwa nel rispetto della filiera, degli agricoltori e della materia prima. Il prezzo al kg dei datteri Ajwa è di 16€.