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GojiBerries biologici macinati in Polvere Visualizza ingrandito
GojiBerries biologici macinati in Polvere

GojiBerries biologici macinati in Polvere

Dalle millenarie vette della catena montuosa dell’Himalaya fino alle rigide steppe del deserto dei Gobi, le bacche di goji sono piccoli e preziosi scrigni di principi nutritivi.
Ingredienti: 100% bacche di goji (Lycium barbarum) da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di frutta a guscio. Conservare in luogo fresco ed asciutto.
1-2 cucchiai da cucina (circa 15 g) di bacche di goji biologiche in polvere forniscono circa il 19% del fabbisogno giornaliero consigliato di Ferro.

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IngredientiIngredienti: 100% bacche di goji (Lycium barbarum) da agricoltura biologica
Peso80g
Dichiarazione nutrizionalevalori medi per 100 g:
Energia1336 kJ/318 Kcal
Grassi5,1 g
di cui acidi grassi saturi0,9 g
Carboidrati47,2 g
di cui zuccheri37,3 g
Fibre14,6 g
Proteine13,4 g
Sale2,98 g
Ferro18,4 mg
Fonteanalisi Euro Company
IndicazioniI consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
OrigineCina

Le bacche di goji sono prodotte da una pianta il cui nome scientifico è Lyciumbarbarum.

Il Lyciumbarbarum è una pianta originaria di una vasta zona del continente asiatico e più precisamente di Tibet, Mongolia e province cinesi del Ningxia e dello Xinjiang. Il maggior produttore mondiale di bacche Goji è la Cina.

La pianta si presenta come un arbusto deciduo in grado di raggiungere i 3 metri di altezza, che produce fiori di color lavanda o violetto.

Le bacche di Goji si presentano come delicati frutti di colore rosso che maturano da agosto ad ottobre, con diametro di 1-2 cm e contenenti sino ad una sessantina di piccoli semini gialli.

Grazie al loro gusto agrodolce queste bacche sono da sempre utilizzate nell’ambito delle tradizioni culinarie di molti paesi asiatici per preparare ricette come ad esempio bevande rinfrescanti, frullati e salse ma anche insalate di riso e piatti a base di carne, pesce e verdure.

Nei Paesi asiatici si produce addirittura un particolare vino contenente bacche Goji, mentre la tradizione cinese di produzione di una birra alle bacche di Goji è stata ripresa anche da alcuni birrifici belgi.

 

Il Goji Berry venne introdotto in Europa verso il 1730 per merito del Duca di Argyll, potente signore scozzese che la battezzò con il nome di Albero del Tè del Duca di Argyll.

Grazie alle loro proprietà nutrizionali, le bacche di Goji sono ritenute in grado di contrastare i segni dell’invecchiamento cellulare. Le bacche di Goji aiuterebbero inoltre a ridare ai capelli un aspetto sano e brillante e stimolerebbero il funzionamento del sistema immunitario.

In ambito medico e nutrizionistico esiste un test standard per misurare il potere antiossidante degli alimenti, detto test ORAC (OxygenRadicalsAbsorbanceCapacity), acronimo di “Capacità di Assorbimento dei Radicali dell’Ossigeno”. Le bacche Goji sottoposte al test ORAC hanno dato risultati davvero interessanti: per soddisfare il fabbisogno quotidiano di unità ORAC è sufficiente consumare solo 20 grammi al giorno di bacche Goji.

Le nostre analisi nutrizionali hanno messo in evidenza che 100 g di bacche di Goji essiccate contengono:

– 0.993mg di manganese, pari al 47% dell’RNV (valore nutritivo di riferimento)

– oltre 1300mg di polifenoli che contrastano l’azione dei radicali liberi.

Il Manganese è un elemento essenziale ed è un costituente di numerosi ed importanti enzimi.

Il contenuto totale di manganese nell’organismo umano varia da 12 a 20 mg. I tessuti e gli organi più ricchi di manganese sono le ossa e gli organi ricchi di mitocondri (fegato, rene e pancreas).

Si ritiene che venga assorbito solo il 5 – 10% del manganese proveniente dalla dieta, ma l’efficienza dell’assorbimento è probabilmente maggiore per apporti alimentari bassi. L’assorbimento avviene nell’intestino tenue.

Il Manganese ha molteplici attività: è necessario per il mantenimento di ossa normali, contribuisce al normale metabolismo energetico, alla normale formazione di tessuti connettivi ed alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo1.

1 Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione, del 16 maggio 2012 – relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini

Fonti:

SINU – Società Italiana Nutrizione Umana  www.sinu.it

http://www.guidaconsumatore.com/erboristeria/bacche-di-goji.html

analisi Euro Company

 

Colazione

Per una colazione gustosa e nutriente mescola la polvere di goji con acqua per ottenere un gustoso succo o con altri ingredienti per ottenere deliziosi  smoothies.

Ricette

La polvere di goji si può utilizzare in molte deliziose ricette, come ingrediente per salse, zuppe, marmellate, cookies o in aggiunta a gelati vegetali e semifreddi.

Snack

Per un gustoso fuori pasto utilizza la polvere di goji per facili e squisite barrette o in aggiunta a yogurt vegetali e frullati.

1-2 cucchiai da cucina (circa 15 g) di bacche di goji biologiche in polvere forniscono circa il 19% del fabbisogno giornaliero consigliato di Ferro.

Opinioni


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ratingDa prima colazione
Danilo A. il giorno 14/04/2018Ideali da mescolare con lo yogurt e la granola.
ratingOttime
Giuliana T. il giorno 24/01/2018Prodotto molto buono, con tantissime proprietà. Io lo uso per fare una salsina da mattere sopra dolci o frutta aggiungendo semplicemente dell’acqua.
ratingPOLVERE GOJI
Angela r. il giorno 14/09/2017ALTERNATIVA ALLE BACCHE PER LO YOGHURT.COMODE


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