Mele Disidratate italiane

Storia

Il melo (Malus communis o Malus domestica) è una pianta vigorosa, di dimensioni medio-elevate, con un apparato radicale superficiale. La Cina è il Paese di nascita della mela, e ne costituisce il maggior produttore seguito dagli Stati Uniti: le coltivazioni in queste due zone coprono insieme oltre il 50% della produzione mondiale. Il melo può raggiungere un’altezza tra i 5 e i 12 m, con una chioma espansa. Il frutto è un pomo (falso frutto), cioè si forma per accrescimento del ricettacolo fiorale insieme all’ovario; ha forma globosa, generalmente di 5-9 cm di diametro, prima verde e – a maturazione estivo-autunnale – con colore variabile dal giallo-verde al rosso. Il frutto vero, in realtà, è il torsolo che ha una consistenza più dura rispetto alla polpa e dove e presente il pericarpo, cioè la parete del frutto, con al suo interno i semi.

Fonti: Dried Fruit Book

Selezione

Mele disidratate Online

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Dove comprare le mele essiccate?

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Conservazione

Conservare le mele disidratate italiane semi-dry in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 10 giorni.

Prezzo conveniente

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Quanto costano le mele disidratate?

Il prezzo delle mele disidratate al kg è determinato in base alla qualità, alla varietà e all’origine delle mele. Noi di Frutta e Bacche abbiamo selezionato le mele essiccate  italiane nel rispetto della filiera, degli agricoltori e della materia prima. Il costo delle mele disidratate italiane (parzialmente disidratate) al kg è 40€.

Gli agricoltori