Mandorla di Avola sgusciata

Storia

Il mandorlo appartiene alla famiglia delle Rosacee, sottofamiglia Prunoideae, genere Prunus, specie Amygdalus. Originario dell’Asia centrale, i Romani conoscevano il mandorlo con il nome di “noce greca” e già veniva citato da Virgilio, Orazio e Columella nei loro manoscritti. È grazie ai Romani che il mandorlo si diffonde, lo portarono fino ai piedi delle Alpi e oltre. Successivamente, ed in particolare con l’invasione araba, la pianta si estese in tutti i paesi del bacino del Mediterraneo. Nel Nord America l’introduzione del mandorlo risale al XVI secolo, mentre in Cile la pianta è arrivata nella seconda metà del XVII secolo.

Fonti: Nutspaper “Mandorla” 1/2008

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Selezione

Mandorla di Avola Vendita Online

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Dove comprare la Mandorla di Avola sgusciata?

Puoi comprare la Mandorla d'Avola sgusciata selezionata da Frutta e Bacche sul nostro shop di frutta secca e non nei negozi. Lo facciamo per offrirti mandorle sgusciate d'Avola varietà Pizzuta al naturale.

Conservazione

Puoi conservare la Mandorla di Avola sgusciata in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili:

• La condizione ideale di mantenimento della Mandorla di Avola è in ambiente refrigerato. La Mandorla d'Avola Frutta e Bacche può anche essere conservata senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti.
• Il contenitore ideale in cui conservare la Mandorla di Avola è il vetro. Grazie alla sua costituzione, infatti, è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.
• È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi.
• L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe.

Prezzo conveniente

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre la Mandorla di Avola accessibile a tutti. Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo. Non solo, scegliendo grammature superiori della Mandorla di Avola sgusciata contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.

Quanto costa la Mandorla di Avola al chilo?

Il prezzo della Mandorla di Avola sgusciata al kg è determinato in base alla qualità, alla varietà e all’origine delle mandorle. Noi di Frutta e Bacche abbiamo selezionato la Mandorla di Avola sgusciata nel rispetto della filiera, degli agricoltori e della materia prima. Il costo della Mandorla di Avola sgusciata al kg è di 25.80 al kg.

Usi

Le nostre mandorle sgusciate della varietà Pizzuta di Avola sono le mandorle elette della confetteria e della pasticceria di altissima qualità. Croccanti e da gusto intenso, sono ideali per la preparazione di dolci tipici siciliani.

Calorie

L’energia degli alimenti, comunemente chiamata anche “calorie”, viene misurata in kilocalorie (kcal) e kilojoule (kJ). Le calorie della Mandorla di Avola sgusciata sono: 2474kJ / 599 kcal (in riferimento ad un consumo di 100 g di prodotto sgusciato). L’energia è un dato nutrizionale obbligatorio indicato nell’etichetta di ogni alimento (tranne alcune esenzioni indicate nell’allegato V del Reg. (UE) N. 1169/2011).