Banana Disidratata

Storia

La banana è ricca di potassio e vitamina C. 

Il Potassio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna e al normale funzionamento del sistema nervoso e muscolare.

La Vitamina C contribuisce a diverse funzioni nell’organismo tra cui: al mantenimento della funzione del sistema immunitario durante e dopo uno sforzo fisico intenso, alla funzione del collagene per la normale funzione dei vasi sanguigni, delle cartilagini, delle gengive, della pelle e dei denti, al funzionamento del sistema nervoso, alla funzione psicologica, al funzionamento del sistema immunitario, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento, alla rigenerazione della forma ridotta della vitamina E ed inoltre accresce l’assorbimento di ferro.

Fonte: Regolamento (UE) n. 432/2012 della commissione del 16 maggio 2012

Conservazione

Puoi conservare la banana essiccata in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili: 

• La condizione ideale di mantenimento della banana essiccata è in ambiente refrigerato. La banana essiccata senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri) Frutta e Bacche può anche essere conservata senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti. 
• Il contenitore ideale in cui conservare la banana essiccata è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.  
• È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi. 
• L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe. 

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre banana essiccata senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri) accessibile a tutti. Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo. 

Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo più basso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile. 

Non solo, scegliendo grammature superiori di banana essiccata contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica. 

Quanto costa la banana disidratata al chilo?

Il costo della banana disidratata al kg è determinato in base alla qualità, alla varietà e all’origine della banana. Noi di Frutta e Bacche abbiamo selezionato la migliore banana disidratata nel rispetto della filiera, degli agricoltori e della materia prima. Il prezzo al kg della banana disidratata è di 18€.

Dosi consigliate

Ogni confezione da 500g di banana essiccata contiene circa 16 porzioni da 30 g che apportano il 18% del valore nutritivo di riferimento di Vitamina B6. L'effetto benefico del Potassio si ottiene con l'assunzione giornaliera di circa 44 g. 

I fabbisogni individuali variano in funzione dell'età, del sesso, del peso e dell'attività fisica. Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono alla base del tuo benessere. 

Proprietà

Secondo le nostre analisi, 100g di banana essiccata contengono: 

• Magnesio (57.5 mg – 15% VNR)  
• Niacina (2.5 mg- 16% VNR)  
• Vitamina C (15 mg – 19% VNR)  
• Potassio (673 mg – 34% VNR)  
• Vitamina B6 (0.83 mg – 59% VNR)  
• Fibre (6.1 g)