Papaya naturale

Papaya essiccata naturale

Frutta Disidratata

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Acquista online la papaia essiccata, senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri). 

La nostra papaia disidratata è coltivata con cura e attenzione, rispettando la nostra filiera produttiva e i valori in cui crediamo: il rispetto per le persone e per il pianeta. 

Puoi comprare la papaia essiccata in confezioni ideali per veri appassionati di frutta secca.  

Scopri i benefici della papaia disidratata naturale, le nostre analisi hanno messo in evidenza che 100 g di papaia contengono: 

  • 1.9 mg di Rame, pari al 190% del VNR (valore nutritivo di riferimento); 
  • 149 mg di Vitamina C, pari al 186% del VNR;
  • 906 mg di Calcio, pari al 113% del VNR.

Ingredienti: Papaia. Può contenere tracce di ARACHIDI e FRUTTA A GUSCIO. 

Origine: Ghana, Sudafrica, Messico, Costa d'Avorio

Riferimento: ECO03902
15,00 €
Peso
Disponibilità immediata

Qualità etica

Prezzo
conveniente

Esclusiva Frutta
e Bacche

Valori nutrizionali

Ingredienti Papaia. Può contenere tracce di ARACHIDI e FRUTTA A GUSCIO.
Peso 1kg
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g:
Energia 1218 kJ / 288 kcal
Grassi 0,8 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 62 g
di cui zuccheri 57 g
Fibre 11 g
Proteine 2,7 g
Sale 0,05 g
Rame 1,9 mg (190% VNR*)
Vitamina C (Acido ascorbico) 149 mg (186% VNR*)
Calcio 906 mg (113% VNR*)
Vitamina C 149 mg (186% VNR)
Fonte analisi Euro Company
Indicazioni I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Origine Costa d’Avorio, Ghana, Messico, Sud Africa
Nutrienti Calcio, Rame, Vitamina C
VNR *Valore Nutritivo di Riferimento
Etichetta e confezionamento Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.
Prodotto Papaia

Curiosità

La papaia o papaya (Carica papaya), è una pianta della famiglia delle Caricacee originaria del centro America. Si presenta come un albero poco ramificato che può superare in altezza i 20 metri. Viene chiamata anche papaw o pawpaw. 

La papaya è attualmente coltivata in tutti i paesi tropicali e in molte regioni subtropicali del mondo: in Florida, nelle Hawaii, nello Sri Lanka, in India, in Australia, in Brasile e nel sud-est asiatico. 
Il frutto ha forma ovoidale allungata, caratterizzata da forma e dimensioni molto variabili, lunga 10-25 cm e larga 7-15 cm di colore verde-giallastro che a maturità vira al giallo o al giallo-arancione.

La polpa è succosa, spessa, più o meno consistente, di color arancione-rosato e al centro, in una cavità, racchiude piccoli semi neri. I frutti hanno un peso variabile fra i 250 e i 3000 g, ma solitamente vengono commercializzati quelli con peso inferiore dai 500 ai 600 g. 
È una delle piante più produttive in relazione alla sua dimensione perché fiorisce continuamente e mostra allo stesso tempo fiori e frutti. 

La papaia è conosciuta come frutta da consumo, ma il mercato dell’esportazione si concentra prevalentemente sui prodotti processati come la polpa della papaya, la papaya essiccata, le gelatine, le confetture e il succo. Il frutto acerbo può essere consumato cotto, utilizzato solitamente in zuppe, insalate e molti piatti della cucina sud-asiatica, sia fresco che cotto. 

In Thailandia il frutto acerbo, tagliato a julienne, serve come base per il SomTam (thai: ส้มตํา) nota come “papaya salad”. Inoltre si sta diffondendo il suo uso sotto forma di frutta secca. Nella cucina indonesiana, i frutti acerbi verdi e le foglie giovani vengono bolliti per la preparazione dell’insalata lalab, mentre i boccioli dei fiori vengono saltati in padella con peperoncini e pomodori verdi come piatto di fiori e verdure Minahasan. 

I semi neri della papaya sono commestibili e hanno un sapore forte e piccante. A volte sono macinati e usati come sostituto per il pepe nero. In alcune parti dell’Asia, le foglie giovani della papaia sono cotte a vapore e mangiate come si usa con gli spinaci. 

Fonti

Nutspaper “Papaya” 2/2010

https://it.wikipedia.org/wiki/Papaya

http://en.wikipedia.org/wiki/Papaya

 

Storia

L’origine della Carica papaya è da ricondursi all’America, nonostante alcuni studiosi la descrivano come una pianta originaria dell’Asia e dell’Africa. È molto probabile che la pianta sia nativa delle pianure che si estendono dal Messico a Panama. I semi poi si sono diffusi nei Caraibi e nel sud-est asiatico (in particolare nelle Filippine) durante l’esplorazione spagnola del XVI secolo, da dove si sono estesi rapidamente all'India, al Pacifico e all'Africa. 

Prima dell’arrivo degli Europei, in Messico era chiamata Chichihualtzapotl, che in nahuatl significa “frutto dolce (da) balia”, ed era un frutto particolarmente connesso alla fertilità. 
Cristoforo Colombo scoprì nel Nuovo Mondo questo frutto chiamato dalla gente dei Caraibi “frutto degli angeli”. 

Agli inizi dell’800 la papaya fu introdotta nelle isole Hawaii dall'esploratore spagnolo Don Francisco Marin: in questo territorio divenne una coltivazione molto produttiva fino a diventare, a metà del ‘900, uno dei principali prodotti esportati. 
Gli europei ne ebbero la prima descrizione nel 1526 a opera del cronista spagnolo Oviedo che la rinvenne sulle coste caraibiche della Colombia e di Panama, e i primi europei che entrarono in contatto con questa pianta la chiamarono “pianta del melone”. 

Il grande navigatore Vasco De Gama colse l’essenza di questo prezioso frutto e della sua pianta che definì: “albero d’oro dell’eterna giovinezza”. Marco Polo verificò la sua efficacia contro lo scorbuto, malattia causata dalla carenza di Vitamina C, anticamente diffusa fra i naviganti che stavano in mare moltissimo tempo senza potersi approvvigionare di cibi freschi. 

Dalla papaya si estrae in medicina la papaina, principio attivo con funzione proteolitica. Contrariamente alla credenza popolare esso non favorisce il dimagrimento, ma la semplice digestione delle proteine. Viene usato nella fabbricazione di birra, cosmetici e nell’industria alimentare. La papaina è da taluni considerata un integratore ideale per chi soffre di problemi digestivi e in passato veniva usata come surrogato dei fermenti gastrici. La papaina è impiegata anche per ammorbidire le carni. Quest'abilità della papaya era conosciuta dagli indigeni americani e utilizzata per migliaia di anni. 

La papaya produce anche lattice di colore bianco, che viene fatto essiccare per utilizzo farmaceutico per le sue proprietà antielmintiche e antiparassitarie intestinali. 
In sud America si usano anche le foglie della papaya per preparare un tè ipotensivo e cardiotonico, mentre il tè fatto con i fiori viene usato in Brasile per curare i disturbi del fegato. 
La polpa del frutto macinata è utilizzata per applicazioni topiche contro ulcere, piaghe e discromie cutanee. 

La buccia, la polpa e i semi contengono una varietà di sostanze fitochimiche, tra cui il licopene e i polifenoli. Contiene molte fibre, ha un basso apporto energetico ed è ricca di potassio. 
Secondo il Regolamento UE n.432/2012 il potassio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare e al mantenimento di una normale pressione sanguigna. 
Molto interesse desta al momento la cosiddetta FPP (fermented papaya preparation) che viene prodotta, a partire dal frutto immaturo di papaya e di altre piante tropicali, attraverso un particolare processo di fermentazione a opera di lieviti e batteri. Il prodotto fermentato risulta ricco in oligosaccaridi e altre sostanze a cui vengono attribuite proprietà immunostimolanti e antiossidanti. 

Fonti

Nutspaper “Papaya” 2/2010

https://it.wikipedia.org/wiki/Papaya

http://en.wikipedia.org/wiki/Papaya

I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Conservazione

Puoi conservare la papaia essiccata al naturale in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili: 

  • La condizione ideale di mantenimento della papaia essiccata è in ambiente refrigerato. La papaia essiccata Frutta e Bacche può anche essere conservata senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti. 
  • Il contenitore ideale in cui conservare la papaia essiccata è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.  
  • È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi. 
  • L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe. 

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre papaia essiccata senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri) accessibile a tutti.  
Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo. 

Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo piùbasso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile. 

Non solo, scegliendo grammature superiori di papaia essiccata contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.

Dosi consigliate

Ogni confezione da 1 kg di papaia disidratata contiene circa 32 porzioni da 30 g che apportano: 

  • il 56% del valore nutritivo di riferimento di Rame; 
  • il 56% del valore nutritivo di riferimento di Vitamina C; 
  • il 34% del valore nutritivo di riferimento di Calcio.  


I fabbisogni individuali variano in funzione dell'età, del sesso, del peso e dell'attività fisica. Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono alla base del tuo benessere.

Usi


Proprietà

Secondo nostre analisi, 100g di papaia contengono: 

  • Acido pantotenico (1.2 mg- 20% VNR)  
  • Selenio (14 μg – 25% VNR)  
  • Magnesio (101 mg – 27% VNR)  
  • Potassio (1078 mg – 54% VNR)  
  • Calcio (906 mg – 113% VNR)  
  • Vitamina C (149 mg – 186% VNR)  
  • Rame (1.9 mg – 190% VNR)  
  • Fibre (11 g) 

Recensioni

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Reimposta

Papaya essiccata
Quasi immangiabile per la consistenza troppa gommosa
rating
Ottima papaya
proprio quello che cercavo, ne metto a bagno un po' la sera in acqua e semi di lino, al mattino aggiungo frutta fresca e frullo per una colazione speciale
rating
Yes
Ottimo
rating
Buccia di papaya

Lasciandola in ammollo per un po' e reidratandola, scoprirete che si tratta di pezzetti di buccia di papaya con ben poca polpa del frutto. Non so se tecnicamente si possa definire una piccola truffa perché si tratta pur sempre di papaya, però giudicate un po' voi.

rating
Risposta:

Buongiorno, la ringraziamo per la recensione, ogni segnalazione per noi è importante per migliorare il servizio e la qualità dei nostri prodotti. Staff Frutta e Bacche

papaya
ottima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
rating
Papaya disidratata
Ottimo prodotto
rating
Papaya
Un po dure da masticare...
rating
confezione
niente male, confezione troppo grande, massimo da1/2 kg.
rating
Papaya essiccata
Fantastico prodotto gustoso, e altamente nutriente. Si nota una cura ricercata
rating
Ottime
Ottima qualità
rating
Pappagallo Charlie
Ottimo prodotto Charlie gradisce moltissimo
rating
Charlie pappagallo
tutto perfetto
rating
Esperienza consigliatissima!
Questa è la seconda volta che provo le bontà di Frutta e Bacche, ed ho fatto una bella scorta tra fave di cacao (le ho tostate e sono diventate profumatissime e ancora più buone!), noci e frutta per le nostre colazioni e i pistacchi che sono ottimi anche sulla pasta!... e con piacevole sorpresa ho ricevuto tutto in una solida scatola-cassetto (l'adoro!) e con una simpatica maglietta in omaggio (carina e veste benissimo)! Esperienza consigliatissima! Grazie Frutta e Bacche!
rating
Papaya ess. nat
Prodotto particolare, senz'altro buono ma non ho confronti con altri
rating
10
Sono molto soddisfatta. Prodotti ottimi, veloce la consegna e sono ben confezionati!
rating
Papaya
Non mi è piaciuta. Pezzi troppo piccoli
rating
Papaya
Ottima e finalmente della frutta essiccata senza zuccheri aggiunti!
rating
papaya
anche la papaya è ottima senza zuccheri aggiunti
rating
Molto buone!
Per i miei gusti ananas e mango sono il top! Ma anche la papaya è la migliore che potevo trovare in commercio!!!!! Complimenti all'azienda!!!!!
rating
Papaya
Ottimo
rating
Molto buona.
All'altezza degli altri prodotti. Personalmente preferisco l'ananas ma questo, nel mio caso, vale anche per il frutto fresco. danon trascurare, tuttavia, viste le sue molte benefiche proprietà.
rating
Buona
Buon prodotto, sicuramente meno saporito dell'ananas. Per il gusto non lo ricomprerei, ma per le proprietà ed il rapporto qualità prezzo, sicuramente sì.
rating
Papaya
OK
rating
Qualità del prodotto,packaging e consegna perfetti

Tutto perfetto, unico appunto sarebbe gradito segnalare l’origine dei prodotti.

rating
Risposta:

La ringraziamo per il suo commento. Può trovare l'origine dei prodotti indicata in ogni scheda prodotto (nella tabella Informazioni Nutrizionali).

Staff Frutta e Bacche

Gradevole
Sicuramente da riacquistare!
rating
Papaya
Non ancora assaggiata.
rating
Papaya
Prodotto eccellente
rating
Ottime
Buonissime
rating
Buone
Ottimo prodotto
rating
papaya
eccezionale
rating
papaya
non particolarmente gustosa, fresca è più piacevole
rating
Buonissima!
Frutta e Bacche è una garanzia!
rating
10/10 se fosse origine Italia
Io utilizzo la papaia per fare decotti così i pezzi risultano morbidi per qualsiasi utilizzo e posso bere l'acqua di risulta; se i prodotti fossero di origine italiana (con il ns clima e le serre tutto si può coltivare) sarebbero il top
rating
Ottimo
Buonissimo, davvero consigliato
rating
Buono buono buono!
rating
prodotto
prodotto ottimo e al naturale senza additivi
rating
Ottimo
Sapore gustoso
rating
PAPAYA ESSICCATA NATURALE
datemi il tempo di usarle. Le ho acquistate per la vitamina
rating
PAPAYA
MOLTO BUONA!
rating
Buona
Buona ma un po coriacea
rating
frutto esotico
prodotto perfettamente tagliato ed essiccata che ha conservato il suo sapore
rating
Ottimo prodotto
Frutto ben lavorato e di facile utilizzo
rating
Frutta sempre a disposizione
come sempre Charlie (il pappagallo di casa) e noi siamo pienamente soddisfatti dei Vs prodotti
rating
Bontà a portata di mano
come sempre Charlie (il pappagallo di casa) e noi siamo pienamente soddisfatti dei Vs prodotti
rating
Bontà a portata di mano
Snack senza ma ne perché, rispettoso di qualsiasi tipo di dieta
rating
La buona e semplice frutta
Snack senza ma ne perché, gustoso e rispettoso di qualsiasi tipo di dieta
rating
Papaya naturale
Ottimo prodotto spedito e consegnato in tempi brevissimi
rating
Buono
La uso per colazione nei cereali e yogurt ed è buonissima
rating
ottimo prodotto
sia per la freschezza che l' originalita'. non e' facile trovare frutta disidratata al naturale senza zuccheri aggiunti
rating
Esotico
Ti manda ai Caraibi
rating
Ottimo prodotto
Eccellente sapore, bello il colore, bene il confezionamento in atmosfera modificata.
rating
Molto buono il gusto
Un po' secca e coriacea, forse il taglio troppo sottile e piccolo fa si che si secchi un po' troppo
rating
papaya
forse pezzettini un po piccoli, e piuttosto duri, almeno in questaconfezione.
rating
Gusto ok
Qualità media
rating
buono
prodotto buono
rating
GRADIMENTO E COMODITA'
IL PAPPAGALLO "CHARLIE" GRADISCE TANTISSIMO!!!! ESSENDO PARTE DELLA FAMIGLIA NE SIAMO CONTENTISSIMI!!! FRUTTA SEMPRE A DISPOSIZIONE!!!
rating
apprezzato da mia moglie
buono
rating