Mandorla di Avola pelata

Storia

Il mandorlo è originario dell’Asia Centrale e numerose specie selvatiche sono presenti in Iran, Afghanistan e Azerbaigian. Alcune forme spontanee si trovano anche in Arizona, negli USA, tuttavia, si tratta di specie molto lontane da quelle coltivate. I Romani conoscevano il mandorlo con il nome di “noce greca”, in quanto nell’antichità la pianta del mandorlo si diffuse prima in Grecia e in seguito in Italia. La diffusione geografica della pianta fu proprio merito dei Romani, che portarono il mandorlo fino ai piedi delle Alpi e anche oltre. La notorietà della pianta, dal punto di vista alimentare e farmacologico, è poi proseguita nel tempo fino ad arrivare ai nostri giorni.

Fonti:

Nuts book

Nutspaper “Mandorla” 1/2008

I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo; pertanto, non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

Selezione

Mandorla di Avola pelata Online

Sai che puoi acquistare la Mandorla di Avola pelata online? Sul nostro e-commerce trovi la Mandorla di Avola pelata in formato da 500 g, in vendita esclusiva online. L’abbiamo selezionata per te, per farti assaggiare una mandorla pelata siciliana buonissima, nel rispetto della filiera.

Dove comprare la Mandorla di Avola pelata?

Compra online la Mandorla di Avola pelata di Frutta e Bacche, la trovi sul nostro shop online di frutta secca e non nei negozi, nei supermercati o in altri marketplace. Questo ti permette di scegliere mandorle pelate siciliane al naturale (senza sale aggiunto).

Conservazione

Puoi conservare la Mandorla di Avola pelata in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità.

Ecco 4 consigli utili:

• La condizione ideale di mantenimento della Mandorla di Avola pelata è in ambiente refrigerato. Le Mandorle d’Avola pelate Frutta e Bacche possono anche essere conservate senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti.
• Il contenitore ideale in cui conservare la Mandorla d’Avola pelata è il vetro. Grazie alla sua costituzione, infatti, è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.
• È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi.
• L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe.

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre Mandorla di Avola pelata accessibile a tutti. Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo. Non solo, scegliendo grammature superiori della Mandorla di Avola pelata contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.

Quanto costa la Mandorla di Avola pelata al chilo?

Il prezzo della Mandorla di Avola pelata al kg è determinato in base alla qualità, alla varietà e all’origine delle mandorle. Noi di Frutta e Bacche abbiamo selezionato le migliori mandorle pelate siciliane nel rispetto della filiera, degli agricoltori e della materia prima. Il costo della Mandorla di Avola pelata al kg è di 40€.

Usi

La nostra Mandorla pelata della varietà Pizzuta di Avola è la mandorla eletta nella pasticceria di altissima qualità e specialmente nella confetteria. Già pelata e dal gusto intenso, è ideale per la preparazione di dolci tipici siciliani come il marzapane e la pasta di mandorle.

Calorie

L’energia degli alimenti, comunemente chiamata anche “calorie”, viene misurata in kilocalorie (kcal) e kilojoule (kJ). Le calorie della Mandorla di Avola pelata sono: 2582kJ / 625 kcal (in riferimento ad un consumo di 100 g di prodotto sgusciato). L’energia è un dato nutrizionale obbligatorio indicato nell’etichetta di ogni alimento (tranne alcune esenzioni indicate nell’allegato V del Reg. (UE) N. 1169/2011).

Ultimo raccolto

Ultimo raccolto delle mandorle pelate d’Avola: un aggiornamento dal cuore della nostra filiera

Da esperti di mandorle, vogliamo raccontarti cosa sta accadendo alla filiera delle mandorle d’Avola. Il nuovo raccolto ha registrato un forte calo, tra i più rilevanti degli ultimi anni. Dopo la grave carenza idrica del 2024, anno segnato da una siccità eccezionale, molti alberi hanno attivato meccanismi di difesa, riducendo la produzione di gemme.

Nonostante le difficoltà, il nostro impegno non cambia: continuiamo a sostenere la nostra filiera delle mandorle italiane confermando il nostro impegno nell’offrire ogni giorno un prezzo equo per tutti attraverso collaborazioni di lungo termine con i nostri agricoltori per salvare il patrimonio storico, naturalistico e paesaggistico della filiera delle mandorle italiane che rischia di disperdersi.