Prodotto aggiunto al carrello

Continua gli acquisti

Nessun prodotto

- Spedizione
0,00 € Totale
Ti mancano 40,00 € per la spedizione gratuita.

Procedi all’acquisto

Anacardi Naturali Biologici Visualizza ingrandito
Anacardi Naturali Biologici

Anacardi Naturali Biologici

Linea Biologica

Acquista online gli Anacardi naturali biologici crudi, senza sale aggiunto e senza conservanti. 

I nostri anacardi naturali biologici sono certificati BIO, coltivati con cura nel rispetto delle persone e dell’ambiente. 

Puoi comprare gli anacardi naturali biologici in confezioni ideali per veri appassionati di frutta secca.  

Scopri i valori nutrizionali degli anacardi naturali biologici (senza sale aggiunto). Le nostre analisi hanno messo in evidenza che 100 g di anacardi naturali contengono: 

  • 1.8 mg di Manganese, pari al 90% del VNR (valore nutritivo di riferimento); 
  • 546 mg di Fosforo, pari al 78% del VNR
  • 39 μg di Selenio, pari al 71% del VNR

Ingredienti: 100% ANACARDI da agricoltura biologica. Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO. 

Formati: 1 kg, 2.5 kg 

Origine:  Vietnam, India, Africa

Maggiori dettagli

22,00 € Iva inclusa

Spedizione gratuita a partire da 40 €


Qualità etica

Prezzo conveniente

Esclusiva Frutta e Bacche

Valori nutrizionali

Ingredienti 100% ANACARDI da agricoltura biologica. Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Peso 1kg, 2.5kg
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.
BIO Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-009; Agricoltura non UE; Operatore controllato n. B808
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g:
Energia 2476 kJ / 597 kcal 
Grassi 46 g
di cui acidi grassi saturi 8,9 g
Carboidrati 25 g
di cui zuccheri 4,7 g
Fibre 3,3 g
Proteine 19 g
Sale 0,02 g
Fosforo 546 mg (78% VNR*)
Manganese 1,8 mg (90% VNR*)
Selenio 39 μg (71% VNR*)
Fonte analisi Euro Company
Indicazioni I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Origine Vietnam, India, Africa
Nutrienti Fosforo, Manganese, Rame
VNR *Valore Nutritivo di Riferimento
Etichetta e confezionamento Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.
Varietà Anacardi

Curiosità

L’anacardio è una delle poche specie che viene coltivata a partire dal seme anche se la propagazione può essere fatta per innesto, per margotta o per propaggine. Il seme dell’anacardio germina poco e lentamente pertanto è necessario piantare più semi nella stessa sede di impianto e sfoltire successivamente. Il seme deve essere piantato in sito dato che le giovani piante non sono facilmente trapiantabili. La distanza fra una pianta e l’altra all’inizio è di 10x10 metri, successivamente viene portata a 20x20 metri dopo circa 10anni, con una densità massima di 250 piante per ettaro. Nei tre anni necessari per cominciare la produzione, alle giovani piante vengono tagliati i rami bassi e i polloni.  

Nei paesi produttori invece del seme se ne mangia il falso frutto che viene consumato fresco o trasformato in marmellata. In Brasile, durante la stagione di raccolta, dal frutto, che è di sapore acidulo e rinfrescante, si estrae un succo che può essere bevuto tal quale (Brazil cajuado) oppure come vino dopo fermentazione. Dal seme dell’anacardio è possibile ottenere, con una resa del 45%, un pregiato olio commestibile di colore giallo chiaro simile all’olio di mandorle. Dal guscio è estratto il cnsl che presenta numerosissimi impieghi, viene utilizzato per la produzione di guarnizioni di freni, dischi della frizione, vernici impermeabili e materiali plastici. Dalla pianta si ricava un legname, apprezzato per le sue proprietà insetto-repellenti, impiegato per la produzione di mobili, imbarcazioni e casse. Dal tronco si estrae una gomma che viene usata in sostituzione alla gomma arabica.  

L’albero è un sempreverde che cresce fino a 10-12 m di altezza, di cui l’esemplare più grande esistente si trova a Natal, Rio Grande do Norte, Brasile, con un’area di circa 7,500 metri quadri. La pianta dell’anacardio si ritrova frequentemente nelle zone costiere sia delle regioni a clima temperato caldo che in zone a clima tropicale secco e anche nelle foreste pluviali equatoriali. La raccolta avviene durante la stagione secca: i frutti maturi che cadono dai rami sono ammassati e lasciati essiccare a terra per alcuni giorni, durante i quali è molto importante che il clima sia asciutto. 

L’anacardio, a differenza di altri frutti a guscio oleosi, contiene amido per circa il 10% del suo peso. Questo lo rende un buon addensante per piatti acquosi come zuppe, stufati di carne e alcuni dolci indiani a base di latte. Molte cucine asiatiche usano gli anacardi, invece di altra frutta a guscio, proprio per questa loro caratteristica insolita. 

Gli anacardi sono comunemente utilizzati nella cucina indiana: interi, per guarnire dolci e piatti a base di curry, o macinati in una pasta, base di salse al curry (ad esempio korma) o in alcuni dolci (ad esempio kaju barfi). Nella cucina Goan, gli anacardi naturali o tostati sono utilizzati interi per preparare piatti al curry e dolci. 

La popolazione indigena dei Paesi produttori di anacardio impiega molte parti della pianta per la preparazione di sostanze medicamentose e lozioni repellenti per gli insetti. 

I grassi e gli oli contenuti negli anacardi sono per il 54% grassi monoinsaturi (18:1), per il 18% grassi polinsaturi (18:2), e per il 16% grassi saturi (9% acido palmitico (16:0) e 7% acido stearico (18 :0)). Il rapporto è quindi a favore degli acidi grassi monoinsaturi generalmente considerati "buoni", in quanto favoriscono la sostituzione del colesterolo LDL presente nel sangue, causa di infarti e di ostruzioni vascolari, con colesterolo HDL, che non rappresenta invece una fonte di pericolo per l'organismo. Gli anacardi sono un’ottima fonte di Vitamina K (100 g di anacardi al naturale apportano il 40% del valore nutritivo di riferimento) la quale contribuisce alla regolare coagulazione del sangue e al mantenimento di ossa sane. Gli anacardi sono anche una buona fonte di minerali quali rame, fosforo e zinco. 
Per alcune persone, gli anacardi possono dare reazioni allergiche, inoltre è consigliato il consumo moderato per coloro che tendono a soffrire di calcoli renali. Molte parti della pianta sono utilizzate nella medicina tradizionale dei Patamona della Guyana. Essi macinano i semi in un impiastro per il trattamento dei morsi di serpente, applicano l'olio di noce sui talloni screpolati o come agente antimicotico e utilizzano i frutti, la corteccia e le foglie per molti altri scopi tra cui per le ferite e le eruzioni cutanee, come antipiretico e contro la diarrea1,2. 

La bibliografia riporta che gli estratti in etere di petrolio ed etanolo delle foglie di anacardio inibiscono la crescita di numerose specie di batteri e funghi2. 

In uno studio sono stati valutati alcuni composti chimici individuati nell'olio di gusci di anacardio e sono stati valutati come efficaci contro lo Streptococcusmutans, un batterio responsabile per molte carie dentali, ed altri batteri Gram-positivi3. 

L’anacardio è contenuto nell'elenco degli allergeni alimentari (allegato 2 sez III D. Lgs. 109/1992 e s.m.i). 

1 DeFilipps R.A., Maina S.L., Crepin J. (surmised) (2007 (surmised)). "MedicinalPlants of the Guianas (Guyana, Surinam, French Guiana)". SmithsonianInstitution. 

2 Akash P. Dahake, Vishal D. Joshi, Arun B. Joshi (2009). "Antimicrobial screening of differentextract of Anacardium occidentale Linn. Leaves". International Journal of ChemTechResearch 1 (4): 856–858. 

3 MasakiHimejima, IsaoKubo (February, 1991). "Cashewoilmayconquercavities". Journal of Agricultural and Food Chemistry 39 (2): 418–421. 

Fonti


https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew 

Nutspaper “Anacardio” 1/2007 

I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.   

Storia

Il nome inglese dell’anacardio deriva dal portoghese caju, che a sua volta deriva dal nome indigeno Tupi, acajú. 
Il nome Anacardium si riferisce alla forma del frutto che assomiglia ad un cuore rovesciato (ana significa “verso l’alto” e cardium "cuore"). Nelle lingue Tupi, acajú significa "frutto a guscio che si produce da solo". La pianta dell’anacardio è originaria del Brasile nord-orientale (bacino delle Amazzoni) ma è largamente coltivata nelle regioni tropicali di tutto il mondo. I portoghesi la scoprirono nel 1578 e nel XVI secolo la introdussero nelle coste occidentali dell’India e nelle regioni orientali dell’Africa. Ad oggi è coltivato in 32 paesi pertanto l’epoca di raccolta varia da paese a paese. Le Anacardiaceae sono un’importante famiglia di angiosperme dicotiledoni, appartenenti all’ordine delle Sapindali. Il genere, che ha dato il nome alla famiglia, è Anacardium, che comprende otto specie di alberi tropicali originari dell’America meridionale, fra cui il più noto è l’anacardio (Anacardium Occidentale). L’anacardio fornisce due tipi di frutti: uno fresco, che in realtà, dal punto di vista botanico, è un falso frutto, e uno secco, la mandorla o nocciola d’anacardio. La mela d’anacardio sviluppandosi può assumere una colorazione variabile fra il giallo e il rosso ed un aspetto vagamente a forma di cuore, da cui deriva il nome di questa pianta. La nocciola di anacardio, il vero frutto, è una noce a forma di rene (3cm di lunghezza e 2.5cm di larghezza circa) che cresce nella parte esterna inferiore del falso frutto ed è provvista di un duro pericarpo contenente il seme commestibile costituito da 2 cotiledoni bianchi e un piccolo embrione. L’anacardio è coltivato a scopo commerciale in 32 paesi del mondo. I principali produttori sono l’India, l’Africa (in particolare Nigeria, Tanzania, Costa d’avorio, Guinea Bissau, Mozambico e Benin), Vietnam, Brasile e Indonesia. 

Fonti

https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew 

Nutspaper “Anacardio” 1/2007

Proprietà

Secondo le nostre analisi, 100g di anacardi naturali biologici contengono: 

  • Vitamina B6 (0.34 mg – 24% VNR)  
  • Vitamina E (3.0 mg – 25% VNR)  
  • Biotina (14 μg – 28% VNR)  
  • Potassio (665 mg – 33% VRN)  
  • Vitamina K (30 μg – 40% VNR)  
  • Ferro (5.8 mg – 41% VNR)  
  • Tiamina (0.53 mg – 48% VNR)  
  • Zinco (4.9 mg – 49% VNR)  
  • Magnesio (250 mg – 67% VNR)  
  • Selenio (39 μg – 71% VNR)  
  • Fosforo (546 mg – 78% VNR)  
  • Manganese (1.8 mg – 90% VNR)  
  • Rame (1.9 mg – 190% VNR)  
  • Proteine (19 g)  
  • Fibre (3.3 g) 

Acidi grassi insaturi (38 g), monoinsaturi (29 g) e acido oleico (29 g).  

Si ricorda che gli anacardi sono contenuti nell’elenco degli allergeni (allegato 2 Reg. UE 1169/2011 e s.m.i.)

Dosi consigliate

Ogni confezione da 1kg di anacardi biologici contiene circa 32 porzioni da 30 g che apportano: 

  • il 27% del valore nutritivo di riferimento di Manganese; 
  • il 23% del valore nutritivo di riferimento di Fosforo; 
  • il 22% del valore nutritivo di riferimento di Selenio. 

I fabbisogni individuali variano in funzione dell'età, del sesso, del peso e dell'attività fisica. Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono alla base del tuo benessere.   

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre anacardi naturali biologici accessibili a tutti. Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo. 

Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo più basso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile. 

Non solo, scegliendo grammature superiori degli anacardi naturali biologici contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.

Conservazione

Puoi conservare gli anacardi naturali biologici in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili: 

  • La condizione ideale di mantenimento degli anacardi naturali biologici è in ambiente refrigerato. Gli anacardi naturali biologici Frutta e Bacche possono anche essere conservati senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti. 
  • Il contenitore ideale in cui conservare gli anacardi naturali biologici è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.  
  • È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi. 
  • L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe.

Opinioni

Filtro recensioni


Clicca qui per lasciare una recensione


Anacardi naturali biologici Alessandra B. il giorno 28/12/2020

Ottimi, di buona qualità. Li uso per creare creme crudiste ma hanno moltissimi impieghi.

rating
Anacardi Giuseppina N. il giorno 10/12/2020 Buonissimi rating
Qualità Gilda Monica P. il giorno 04/12/2020 Questo prodotto lo regalo sempre un mio carissimo amico che devo dire ne va matto non ho mai avuto problemi ho sempre ricevuto complimenti rating
BUONI Giada G. il giorno 28/11/2020 Ottimi, saporiti e sembrano freschi. rating
Consigliato Francesca m. il giorno 24/11/2020 Ottimo prodotto rating
già noto Angela Maria v. il giorno 24/10/2020 Avevo già consumato questo prodotto e l'ho ricomprato perché amo il loro gusto genuino, al naturale, non inficiato da sale o tostature. rating
Ottimi! Giuseppe C. il giorno 03/10/2020 Questi anacardi bio sono buonissimi e veramente grandi. Molto soddisfatto. rating
anacardi Raffaela B. il giorno 28/09/2020 buona qualità/prezzo rating
Anacardi anissa m. il giorno 05/09/2020 Buonissimo mi piace molto rating
Anacardi Tiziana P. il giorno 18/08/2020 Nulla da eccepire rating
Super Giulia F. il giorno 18/08/2020 Spettacolari!! rating
ANACARDI NATURALI BIOLOGICI - PESO : 1 KG Francesca m. il giorno 06/08/2020 buonissimi! rating
Anacardi Nat. Bio FAbrizio B. il giorno 05/08/2020 Sempre eccezionali rating
. Michele B. il giorno 26/07/2020 . rating
sempre freschi Luana c. il giorno 29/06/2020 anacardi freschissimi, sapore unico, non possiamo più farne a meno! E' diventato uno spuntino ideale anche per i nostri bimbi, e una merenda speciale se tuffati nello yogurt. rating
Meravigliosi Maria A. il giorno 10/06/2020 Anacardi freschissimi, ottimo il sapore al naturale, teneri e fragranti, una meraviglia. rating
ok Luigia D. il giorno 05/06/2020 ottimi rating
Assenza di sale ok mauro s. il giorno 11/05/2020 Super rating
Buonissimi Alessandra M. il giorno 24/04/2020 Buonissimi e convenienti! rating
eccellenti Paola S. il giorno 14/04/2020 Molto saporiti e croccanti. rating
Ottimo prodotto Maria A. il giorno 31/03/2020 Anacardi grandi di ottima qualità, freschissimi e ben imballati. rating
Buono Oscar S. il giorno 30/03/2020 Non è la prima volta che le prendo. La qualità è buona. rating
Anacardi Biologici Rosario M. il giorno 27/03/2020 Ottima qualità. Consegna perfetta. Continuerò ad ordinarle. rating
Ottimi Patrizia B. il giorno 17/02/2020 Ottimi sia per essere consumati direttamente che utilizzati in varie preparazioni (creme salate spalmabili, nel riso al curry, ecc.), prezzo conveniente. rating
Ottimi Patrizia B. il giorno 17/02/2020 Ottimi sia per essere consumati direttamente che utilizzati in varie preparazioni (creme salate spalmabili, nel riso al curry, ecc.), prezzo conveniente. rating
Anacardi Marco M. il giorno 05/02/2020 Prodotto molto buono e dal sapore ottimo, se il prezzo fosse un po' più basso bhe sarebbe eccellente. rating
Pienamente soddisfatta Angela Maria v. il giorno 27/01/2020 Un buon prodotto che, con la confezione grande, diventa anche conveniente. rating
Anacardi naturale biologici Sergio E. il giorno 07/01/2020 Prodotto eccezionale rating
Frutta secca Manuela F. il giorno 21/09/2019 Ancora devo assaggiati. rating
anacardi Giovanna L. il giorno 28/05/2019 li mangio come snack e li trovo squisiti rating
prodotto conforme alle aspettative Eleonora B. il giorno 13/05/2019 buono rating
anancardi Giovanna L. il giorno 14/02/2019 sono molto buoni e e li adopero anche per i dolci rating
Molto buono Chiara M. il giorno 18/01/2019 Il prodotto è ottimo ma dovreste metterlo in una confezione 100% compostabile in modo da essere più ecosostenibile. rating
ANACARDI NATURALI BIOLOGICI - PESO : 250 G Silvano T. il giorno 26/12/2018 Ho tovato che sono un frutto completo. Non deve mancare in casa. Grazie rating
anacardi Giovanna L. il giorno 08/12/2018 sono ottime e li uso spesso nelle insalate rating
Mix Ricarica snack 30g (12 confezioni) maria rosaria p. il giorno 04/12/2018 OTTIMO rating
buoni chiara d. il giorno 15/11/2018 molto buoni rating
Ottimo Matteo T. il giorno 07/11/2018 Buonissimo, davvero consigliato rating
Una vera leccornia Milena P. il giorno 31/10/2018 Faccio una crema di anacardi che va via in un attimo ( anacardi ammollati, succo di limone sale acqua uno spicchiod'aglio e erbette a piacere... timo menta basilico quello che si vuole ) rating
anacardi Sabrina g. il giorno 14/07/2018 perfetti rating
Nutrizionista VALENTINA V. il giorno 10/07/2018 Prodotti ottimi, rapida consegna e in qualità di professionista della salute, Biologo NUtrizionista,Spec.in Biochimica Clinica, mi piacerebbe sapere se per eventuali pazienti, tramite collaborazione ci potessero essere degli sconti o codici sconto.Grazie mille rating
Ottimo Luigina C. il giorno 04/07/2018 Ottimo prodotto rating
Anacardi naturali OLIVIERO S. il giorno 08/06/2018 Ottimo prodotto di qualità rating
anacardi Raffaela G. il giorno 13/05/2018 ottima qualità degli anacardi. li comprerò di sicuro. ottimo prezzo. rating
Ottimi Alessio L. il giorno 06/05/2018 Gli anacardi tra i prodotti che ho preso sono quelli che mi sono piaciuti di più, non li avevo mai assaggiati ma ho voluto provare, ottimi davvero! rating
Anacardi alessandro m. il giorno 19/03/2018 buoni. rating
piacevolissimi anacardi LICIA Z. il giorno 02/03/2018 E' un piacere gustare gli anacardi naturali. Si sente che è così. rating
anacardi Tindaro L. il giorno 28/02/2018 il top del gusto rating
Anacardi OLIVIERO S. il giorno 26/02/2018 Ottimo prodotto gustoso rating
Top samir c. il giorno 20/02/2018 Ottime rating
ANACARDI NATURALI BIOLOGICI - PESO : 250 G MAURO C. il giorno 13/02/2018 Semi veramente buoni, forse un po' cari. rating
Buonissimi Maria Vittoria V. il giorno 11/02/2018 Spedizione veloce, anacardi davvero morbidi e buoni. rating
Strepitosi Natascia P. il giorno 18/01/2018 Mai più senza rating
ANCARDI LISA B. il giorno 10/01/2018 Ottimo prodotto deliziosi e salutari. rating
ANACARDI BIOLOGICI NATURALI PESO 2.5 KG Alessandra B. il giorno 07/01/2018 OTTIMI FRESCHI CONSERVATI BENE. rating
Ok come sempre Giuseppe M. il giorno 13/12/2017 Ottimi rating
ottimi Maria l. il giorno 04/12/2017 prodotto buono e al naturale..........la mancanza di sale è molto importante rating
acquisto ripetitivo Gastone s. il giorno 03/12/2017 mi piacciono rating
ok Luciana d. il giorno 01/12/2017 buoni, li ho vomprati e li ricompro rating
per chi cerca le proteine! Marilena S. il giorno 01/12/2017 per chi cerca le proteine! rating
Frutta e bacche Enrico D. il giorno 26/11/2017

Tutto buono ma preferirei non ci fossero conservanti..

rating
Risposta:

[Frutta e Bacche] grazie per la sua recensione. L'unico ingrediente è il prodotto. Nessun conservante, nessun additivo. Grazie

prodotto nuovo ANTONIO C. il giorno 31/10/2017 debbo assaggiarli rating
ANACARDI NATURALI BIOLOGICI Francesco M. il giorno 28/10/2017 ottime a colazione e confezione molto pratica
rating
  


Prodotti consigliati

Frutta e Bacche | Frutta Secca, Disidratata, Essiccata e Bacche https://www.fruttaebacche.it/img/frutta-e-bacche-logo-14894184731.jpg Frutta e Bacche
Euro Company Srl Società Benefit - Via Faentina 280/286, Godo, 48026 - Russi (RA) - Italia
Telefono: (0039) 0544 - 416711
Email: info (at) fruttaebacche.it