Noci Sgusciate Mezze

Curiosità

Storia

Fonti:

Nutspaper “La noce” 4/2013

https://it.wikipedia.org/wiki/Juglans

I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico

Proprietà

Secondo le nostre analisi, 100g di noci sgusciate mezze contengono: 

• Potassio (363 mg - 18% VNR)  
• Ferro (3.0 mg - 21% VNR)  
• Zinco (2.6 mg - 26% VNR)  
• Vitamina B6 (0.39 mg - 28% VNR)  
• Magnesio (134 mg - 36% VNR)  
• Fosforo (322 mg - 46% VNR)  
• Vitamine E (9.1 mg - 76% VNR)  
• Manganese (2.1 mg - 105% VNR)  
• Rame (1.3 mg - 130% VNR)  
• Fibre (6.7 g) 
• Acidi grassi insaturi (59 g), polinsaturi (46 g) e acido oleico (13 g) 
• Acido linoleico (36 g)  
• Acido alfa – linolenico (9.2 g)  

Si ricorda che le noci sono contenute nell’elenco degli allergeni (allegato 2 Reg. UE 1169/2011 e s.m.i.) 

Dosi consigliate

Ogni confezione da 1 kg di noci sgusciate mezze contiene circa 32 porzioni da 30 g che apportano: 

• il 39% del valore nutritivo di riferimento di Rame; 
• il 32% del valore nutritivo di riferimento di Manganese; 
• il 23% del valore nutritivo di riferimento di Vitamina E.  

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre noci sgusciate mezze accessibili a tutti.  
Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo. 

Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo più basso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile. 

Non solo, scegliendo grammature superiori di noci sgusciate mezze contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.

Conservazione

Puoi conservare le noci sgusciate mezze al naturale in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili: 

• La condizione ideale di mantenimento delle noci sgusciate mezze è in ambiente refrigerato. Le noci sgusciate mezze al naturale Frutta e Bacche possono anche essere conservate senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti. 
• Il contenitore ideale in cui conservare le noci sgusciate mezze è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.  
• È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi. 
• L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe.