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Semi di Girasole Decorticati
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I nostri semi di girasole decorticati sono coltivati con cura e attenzione, rispettando la nostra filiera produttiva e i valori in cui crediamo: il rispetto per le persone e per il pianeta.
Puoi comprare i semi di girasole decorticati in confezioni ideali per veri appassionati di frutta secca.
Scopri i benefici dei semi di girasole decorticati, le nostre analisi hanno messo in evidenza che 100 g di semi di girasole contengono:
- 3.1 mg di Rame, pari al 310% del VNR (valore nutritivo di riferimento);
- 2.6 mg di Manganese, pari al 130% del VNR;
- 585 mg di Fosforo, pari all’84% del VNR.
Ingredienti: Semi di girasole. Può contenere tracce di ARACHIDI e FRUTTA A GUSCIO.
Origine: Est Europa: Bulgaria / Ucraina / Ungheria / Moldavia
ECO07000
Valori nutrizionali
| Ingredienti | Semi di girasole. Può contenere tracce di ARACHIDI e FRUTTA A GUSCIO. |
| Peso | 500g |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g: |
| Energia | 2774 kJ / 673 kcal |
| Grassi | 63 g |
| di cui acidi grassi saturi | 6,5 g |
| Carboidrati | 2,4 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 12 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 0 g |
| Fosforo | 585 mg (84% VNR*) |
| Rame | 3.1 mg (310% VNR*) |
| Manganese | 2.6 mg (130% VNR*) |
| Fonte | analisi Euro Company |
| Indicazioni | I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico. |
| Origine | Est Europa: Bulgaria / Ucraina / Ungheria / Moldavia |
| Nutrienti | Fosforo, Manganese, Rame |
Curiosità
Il girasole comune (Helianthusannuus) è una pianta annuale nativa delle Americhe, appartenente alla famiglia delle Asteraceae, con una grande infiorescenza a capolino.
Il fusto può arrivare normalmente a 2 metri di altezza (nei paesi di origine può raggiungere e superare i 3 – 4 metri1). Le foglie sono grandi, con forma largamente ovata o anche triangolare, cuoriforme alla base e con apice acuminato. I margini sono seghettati e la superficie è ruvida e percorsa da tre nervi.
Quello che viene definito il fiore è in realtà il capolino (chiamato in generale infiorescenza), composto da un insieme di numerosi fiori. Vi sono due tipi di fiori: quelli esterni, chiamati “fiori dei petali” (da 17 a 30), ligulati che possono essere gialli o eventualmente marroni, arancioni o di altri colori e sono disposti in un unico rango; e quelli interni, chiamati “fiori del disco” (circa 150 o più), che sono tubulosi, di colore arancio scuro-bruno. La fioritura avviene da luglio a ottobre.
La maggior parte dei capolini presenti in un campo di girasoli fioriti punta ad est, dove sorge il sole. Boccioli di girasole non ancora maturi mostrano già questo eliotropismo: in giornate soleggiate seguono il percorso del sole nel cielo da est ad ovest, mentre di notte e al crepuscolo tornano ad orientarsi verso est. Il movimento è originato dalle cellule motrici posizionate sotto il bocciolo ed è dovuto ad un meccanismo di tipo ormonale. Quando il girasole fiorisce lo stelo si blocca in direzione est. Per questo motivo i girasoli fioriti non sono più eliotropici, anche se la maggior parte dei fiori punta nella direzione in cui sorge il sole.
Quando i fiori del disco maturano diventano semi, tuttavia ciò che è comunemente chiamato seme è in realtà il frutto (achenio) della pianta. La forma degli acheni va da ovale a oblunga, con superficie vellutata e colore variabile da nero a grigio chiaro.
I semi di girasole vengono venduti come snack se tostati, specialmente in Cina, Stati Uniti ed Europa. In cucina possono essere utilizzati perinsalate o per insaporire il pane. Industrialmente se ne estrae un olio. Tutt’oggi sono disponibili varietà ad alto tenore di acido oleico che non si discostano troppo dalla composizione dell’olio di oliva.
I semi sono impiegati inoltre come mangime per uccelli e roditori. Se ne può estrarre anche olio per motori usato per produrre biodiesel, più economico di altri carburanti. I residui della spremitura sono impiegati come mangime per il bestiame. I girasoli producono del lattice, oggetto di esperimenti volti a utilizzarli come fonti alternative di gomma ipoallergenica. Le foglie possono essere impiegate nella nutrizione del bestiame, mentre lo stelo contiene fibre che possono essere utilizzate nella produzione della carta.
Il girasole è il fiore simbolo dello Stato del Kansas (USA) e uno dei fiori simbolo della città di Kitakyushu (Giappone).
1 Motta, vol. 2 – p. 411
Fonti:
Storia
Il nome generico (Helianthus) deriva da due parole greche ”helios” (= sole) e ”anthos” (= fiore) in riferimento alla tendenza di questa pianta a girare sempre il capolino verso il sole. Il nome specifico (annuus) indica il tipo di ciclo biologico (annuale).
Il binomio scientifico attualmente accettato (Helianthusannuus) è stato proposto da Linneo (1707 – 1778), biologo e scrittore svedese, nella pubblicazione SpeciesPlantarum del 1753.
Il girasole è originario delle Americhe dove fu coltivato almeno dal 2600 a.C.. Francisco Pizarro scoprì che gli Incas consideravano il girasole l’immagine del loro dio del sole. All'inizio del XVI secolo furono portati in Europa sia riproduzioni in oro del fiore sia semi dello stesso.
Nella mitologia greca si racconta come una ninfa di nome Clizia si fosse innamorata del dio del sole Apollo e non facesse altro che guardare il suo carro volare nel cielo. Nove giorni dopo venne trasformata in un girasole. Per questo motivo la parola girasole esisteva già molto tempo prima che l’”Heliantusannuus” venisse portato in Europa ed è evidente che il mito sopracitato (menzionato ne Le Metamorfosi di Ovidio) si riferisca più propriamente all'eliotropio, una pianta differente.
Vincent Van Gogh immortalò il girasole in alcuni splendidi dipinti nel 1888.
Il botanico JacobusAntoniusCortusus (morto nel 1593) descrisse all'amico Pietro Andrea Mattioli (1500 – 1577), medico e botanico di Siena, un esemplare alto 120 spanne (circa 4 metri). Altre fonti riportano che nel 1567 a Padova crebbe un girasole alto 12 m. I semi di identica provenienza generarono altri esemplari che crebbero fino ad 8 m d’altezza in altri luoghi (es. Madrid) e periodi. Più recentemente esemplari alti oltre 8 m sono stati ottenuti sia in Olanda che in Canada (Ontario).
Gli indiani d’America hanno utilizzato il girasole per molteplici usi in passato: come ad esempio nella preparazione del pane, in unguenti medicali, coloranti e vernici per il corpo1.
Alcune parti di questo fiore contengono il glucoside della quercetina (quercimeritrina), alcune basi amminiche, dei sali di calcio dell’acido solanico e una xantofilla2, 3.
Una ricerca condotta dall'università di Pechino ha rilevato che i germogli di girasole posseggono un agente attivo, la cinarina, che interviene contro la glicossidazione, fenomeno legato al diabete. Inoltre si è osservata una forte capacità antiossidante in termini di rimozione di radicali liberi e proprietà riducenti. I risultati suggeriscono che il consumo di germogli di girasole può essere una scelta benefica per coloro chesoffrono di diabete4.
I semi di girasole sono ricchi di composti fenolici5.
Uno studio del 2009 ha
1 Pelczar, Rita. (1993) The ProdigalSunflower. American Horticulturist 72(8).
2 Motta, vol. 2 – p. 411
3 Plants For A Future. http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Helianthus+annuus
4 Sun Z, Chen J, Ma J, Jiang Y, Wang M, Ren G, Chen F. Cynarin-
5 Pająk P, Socha R, Gałkowska D, Rożnowski J, Fortuna T.
6 Giada MD, Mancini-Filho J.
Fonti:
https://it.wikipedia.org/wiki/Helianthus_annuus
https://en.wikipedia.org/wiki/Sunflower
https://www.greenme.it/mangiare/altri-alimenti/10337-semi-di-girasole-proprieta-benefici-usi
I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di paologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Proprietà
Secondo le nostre analisi, 100g di semi di girasole decorticati contengono:
- Calcio (122 mg - 15% VNR)
- Niacina (3,7 mg - 23% VNR)
- Selenio (15 μg - 27% VNR)
- Potassio (627 mg - 31% VNR)
- Ferro (4,5 mg - 32% VNR)
- Zinco (4,8 mg - 48% VNR)
- Vitamina B6 (0,87 mg - 62% VNR)
- Magnesio (266 mg - 71% VNR)
- Fosforo (585 mg - 84% VNR)
- Manganese (2,6 mg - 130% VNR)
- Rame (3,1 mg - 310% VNR)
- Vitamina E (58 mg - 483% VNR)
- Fibre (12 g)
Dosi consigliate
Ogni confezione da 1 kg di semi di girasole decorticati contiene circa 34 porzioni da 30 g che apportano:
- il 92% del valore nutritivo di riferimento di Rame;
- il 39% del valore nutritivo di riferimento di Manganese;
- il 25% del valore nutritivo di riferimento di Fosforo.
I fabbisogni individuali variano in funzione dell'età, del sesso, del peso e dell'attività fisica. Un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono alla base del tuo benessere.
Prezzo conveniente
Per noi prezzo conveniente significa proporre semi di girasole decorticati accessibile a tutti
Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo.
Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo più basso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile.
Non solo, scegliendo grammature superiori dei semi di girasole decorticati contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica.
Conservazione
Puoi conservare i semi di girasole decorticati in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili:
- La condizione ideale di mantenimento dei semi di girasole decorticati è in ambiente refrigerato. I semi di girasole decorticati Frutta e Bacche possono anche essere conservato senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti.
- Il contenitore ideale in cui conservare i semi di girasole decorticati è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.
- È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi.
- L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe.
Opinioni
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| semi girasole giulio g. il giorno 23/07/2019 ottimo |
| girasole Roberto S. il giorno 11/06/2019 Conforme alle aspettavive; buona qualità del prodotto. |
| a carlo a. il giorno 05/06/2019 ottimi |
| Gustoso snack! Jlenia C. il giorno 17/04/2019 Ottimi in numerosi piatti... insalate gustose... pane fatto in casa... e chi più ne ha più ne metta di fantasia! |
| Ottimo anna maria c. il giorno 31/03/2019 Buoni in insalata |
Buona qualità prezzo Laura p. il giorno 03/03/2019 Buoni  |
| buono RICCARDO F. il giorno 07/02/2019 buon rapporto prezzo qualità |
| Ottimi Mario d. il giorno 19/01/2019 Piccoli ma molto gustosi |
| ottima qualità Cristina B. il giorno 28/12/2018 ottimi |
| girasole Gabriele p. il giorno 14/11/2018 ok |
| semi girasole Liliana g. il giorno 11/11/2018 devo ancora provarli |
| Buoni buoni buoni! Carlo z. il giorno 03/11/2018 |
| Buoni Flavio R. il giorno 27/08/2018 Sono veramente buoni |
| Semi Eligio M. il giorno 03/06/2018 Tutto bene |
| * Gabriele p. il giorno 29/05/2018 * |
| Semi di girasole decorticati Luca r. il giorno 14/05/2018 Ottimo prodotto spedito e consegnato in tempi brevissimi |
| Mix Insalata Barbara C. il giorno 08/05/2018 Mi sono preparata da sola il mix per insalata : semi di girasole, canapa, lino e zucca! Super nutriente, super gustoso e decisamente conveniente! |
| Buoni, usati in un mix di cereali Franco t. il giorno 26/04/2018 Ottimi, li uso come mix cereali "fai da te" insieme ai semi di di zucca, noci, anacardi e mandorle ..... anche aggiunti a insalate .... molto buoni |
| buon prodotto gabriele g. il giorno 24/04/2018 i semi sono ben puliti, lisci e interi, morbidi e ben confezionati e conservati, il gusto è molto buon gusto e le dimensioni nella norma, un buon prodotto |
| li adoro Francesca G. il giorno 19/03/2018 i miei preferiti |
| SEMI DI GIRASOLE DECORTICATI LISA B. il giorno 10/01/2018 Ottimo prodotto buono. |
| Semi di girasole Valentina V. il giorno 21/12/2017 Ottimi nelle insalate miste |
| ok Alfonso A. il giorno 20/10/2017 ok |
| buoni, Angela F. il giorno 17/10/2017 nelle insalate e nella produzione di pane |
| ottimi Andrea B. il giorno 13/10/2017 ottimo prodotto |
| Buoni Giuseppe M. il giorno 11/10/2017 Buoni |
| non il massimo Vito G. il giorno 09/10/2017 buoni ma non eccellenti |
| Ottimo Francesca C. il giorno 23/09/2017 Squisiti |
| semi Tindaro L. il giorno 13/09/2017 ottime |
| Semi di girasole. Elena p. il giorno 16/07/2017 I semi sembrano appena colti dal fiore. Buoni. |
| Ottimo Enrica f. il giorno 14/07/2017 Frutta selezionata di ottima qualità a un prezzo competitivo. |
| SEMI DI GIRASOLE DEBORA P. il giorno 04/07/2017 OTTIMI VERAMENTE GUSTOSI |
| Semi di girasole Gennaro l. il giorno 02/07/2017 I semi sono un buon passatempo associati a dello yogurt li mangio ben volentieri |
| buoni emilio s. il giorno 27/06/2017 si mangiano a pugni |
