Prodotto aggiunto al carrello

Continua gli acquisti

Nessun prodotto

- Spedizione
0,00 € Totale
Ti mancano 40,00 € per la spedizione gratuita.

Procedi all’acquisto

Nuovo
Noci di Sorrento sgusciate Visualizza ingrandito
Noci di Sorrento sgusciate

Noci di Sorrento sgusciate

Frutta Secca

Acquista online le noci di Sorrento sgusciate!

Sostieni l’agricoltura italiana di qualità, le persone che lavorano sui campi, i frutti che vengono coltivati ogni giorno da mani colme di amore, fatica e rispetto.

Puoi comprare le noci Sorrento sgusciate in confezioni  ideali per veri appassionati di frutta secca. 

Scopri i benefici delle noci sorrento le nostre analisi hanno messo in evidenza che 100g di noci contengono: 

  • 1,5 mg di Rame, pari al 150% del VNR (valore nutritivo di riferimento);
  • 2,1 mg di Manganese, pari al 105% del VNR;
  • 150 μg di Folacina, pari al 75% del VNR.

Ingredienti: NOCI. Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.

Formato: 500g

Origine: Italia

Maggiori dettagli

ECO02231

9,50 € Iva inclusa

500g

Spedizione gratuita a partire da 40 €


Qualità etica

Prezzo conveniente

Esclusiva Frutta e Bacche

Valori nutrizionali

Ingredienti Ingredienti: NOCI. Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Peso 500g
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g:
Energia 2919 kJ / 706 kcal
Grassi 65 g
di cui acidi grassi saturi 5.9 g
Carboidrati 9.9 g
di cui zuccheri 2.4 g
Fibre 4.9 g
Proteine 18 g
Sale 0 g
Rame 1.5 mg (150% VNR*)
Manganese 2.1 mg (105% VNR*)
Fonte analisi Euro Company
Indicazioni I consigli dispensati NON SONO IN ALCUN MODO DA RITENERSI DI VALORE MEDICO/PRESCRITTIVO. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo, pertanto non intendono in alcun modo sostituirsi a consigli medici. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
Origine Italia
Nutrienti Rame, Manganese, Folacina
VNR *Valore Nutritivo di Riferimento
Etichetta e confezionamento Le immagini sono inserite a scopo illustrativo, il prodotto può subire modifiche in base alla disponibilità di magazzino e alla grammatura selezionata.
Varietà Noci

Curiosità

La noce di Sorrento è la cultivar italiana di gran lunga più diffusa e più pregiata, derivata da una mutazione gemmaria del noce comune verificatasi nella penisola sorrentina. Le caratteristiche della noce di Sorrento sono le seguenti:

  • pezzatura media,
  • forma ovale regolare, con base arrotondata e apice leggermente appuntito

Vi è in coltura anche un tipo tondeggiante, con la base più appiattita e l’apice un po’ meno appuntito e vi sono anche tipi con caratteristiche intermedie. Il guscio legnoso è di colore naturale cannella chiaro, è sottile, poco rugoso sia all’esterno che all’interno; è costituito da materiale duro ma presenta una resistenza media alla rottura. Il gheriglio è chiaro, voluminoso, poco oleoso. La resa del frutto è molto elevata e raggiunge i valori maggiori nelle zone collinari dove il guscio risulta ancora più sottile e leggero. Il frutto è facilmente divisibile in due parti costituite ognuna da due lobi, divisi nella parte inferiore e uniti al centro; la pellicola che li ricopre si stacca facilmente lasciando apparire la mandorla di colore bianco tenero. La Noce di Sorrento è sensibile ai ritorni di gelo.

Fonti:

Nuts Book

Storia

Il noce, in Italia, è considerato una coltura tradizionale, tendenzialmente in coltura promiscua, con testimonianze molto remote per la sua coltivazione. È una specie a duplice attitudine: oltre alla produzione frutticola, al termine del suo ciclo, è sfruttata anche per la fornitura di legno. Leader europea fino al 1985, la nocicoltura italiana ha subito un notevole ridimensionamento delle superfici investite fino a metà degli anni ‘90, con conseguente diminuzione delle quantità prodotte. Le ragioni della crisi sono state diverse; fra le più importanti possiamo segnalare:

  • una mancanza di specializzazione degli impianti, dovuta anche alla tradizione rurale e alla polverizzazione aziendale nelle zone campane nelle quali si coltiva storicamente la noce;
  • difficoltà nell’esecuzione delle principali operazioni colturali (trattamenti, potatura, raccolta) data la strutturazione degli impianti;
  • una forte disomogeneità del prodotto, riscontrabile all’interno della stessa cultivar, con ripercussioni negative sulla fase commerciale;
  • scarsa conoscenza e mancato approfondimento della tecnica e delle esigenze colturali del noce;
  • mancanza di programmi di miglioramento genetico e mancato rinnovamento varietale.


Fondamentalmente per queste ragioni l’Italia, nel giro di pochi decenni, da Paese autosufficiente è diventato importatore di noci in guscio provenienti, soprattutto, dal Nord America (California).

Fonte: 

Nuts Book

Proprietà

Le nostre analisi hanno messo in evidenza che 100 g di noci di Sorrento sgusciate contengono:

  • 1,5 mg di Rame, pari al 150% del VNR (valore nutritivo di riferimento);
  • 2,1 mg di Manganese, pari al 105% del VNR (valore nutritivo di riferimento);
  • 150 μg di Folacina, pari al 75% del VNR (valore nutritivo di riferimento).

Prezzo conveniente

Per noi prezzo conveniente significa proporre noci di Sorrento sgusciate accessibili a tutti.   

Vogliamo, da un lato, dare il giusto valore alle materie prime per ottenere un prodotto di qualità, dall’altro soddisfare le tue esigenze di prezzo.  

Stabiliamo infatti relazioni eque e di lungo termine con i nostri produttori, lontani dalla logica del prezzo più basso e basate sulla fiducia, cercando di offrirti il prodotto migliore e più naturale possibile. 

Non solo, scegliendo grammature superiori di noci di Sorrento sgusciate contribuisci anche tu alla riduzione dell’uso di plastica. 

Conservazione

Puoi conservare le noci di Sorrento sgusciate al naturale in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore e umidità. Ecco 4 consigli utili:

  • La condizione ideale di mantenimento delle noci di Sorrento sgusciate è in ambiente refrigerato. Le noci di Sorrento sgusciate Frutta e Bacche possono anche essere conservate senza problemi a temperatura ambiente durante la stagione invernale date le basse temperature. Durante l’estate invece è consigliabile conservare in frigorifero o in ambienti il più freschi possibile, in quanto l’aumentare delle temperature potrebbe favorire il deperimento dei prodotti.
  • Il contenitore ideale in cui conservare le noci di Sorrento sgusciate è il vetro. Grazie alla sua costituzione infatti è impenetrabile ad agenti chimici e gassosi, e avendo ottime capacità isolanti termiche mantiene per un tempo più lungo la temperatura iniziale rispetto agli altri materiali. Se il vetro è colorato tanto meglio: utilizzando vetri colorati si impedisce l’ingresso di alcune lunghezze d’onda di luce (inclusa quella ultravioletta) e quindi alcune caratteristiche nutrizionali ed organolettiche rimangono inalterate.
  • È importante anche il tipo di chiusura del contenitore: un tappo ermetico fa sì che l’alimento sia protetto da un eccessivo contatto con l’ossigeno che può condurre a ossidazione lipidica e che può essere essenziale per i batteri aerobi.
  • L’ambiente è sempre bene che sia ben areato: ventilando i locali si mantiene sotto controllo l’umidità interna che fuoriesce dalla finestra, garantendo il giusto equilibrio, il che aiuta a sfavorire l’insorgere di muffe.

Opinioni

Filtro recensioni


Clicca qui per lasciare una recensione


Si possono acquistare Maria Antonietta A. il giorno 03/07/2020 Sono buone rating
noci Massimo R. il giorno 24/06/2020 ottime rating
Noci ottime Paola P. il giorno 22/06/2020 Ottimo sapore rating
Noci paolo l. il giorno 21/06/2020 Buone rating
Noci piercarlo C. il giorno 20/06/2020 Buone e ben confezionate rating
Buone Anna G. il giorno 12/06/2020 Buone le noci rating
  


Prodotti consigliati

Frutta e Bacche | Frutta Secca, Disidratata, Essiccata e Bacche https://www.fruttaebacche.it/img/frutta-e-bacche-logo-14894184731.jpg Frutta e Bacche
Euro Company Srl Società Benefit - Via Faentina 280/286, Godo, 48026 - Russi (RA) - Italia
Telefono: (0039) 0544 - 416711
Email: info (at) fruttaebacche.it