DOSI PER 6 BARRETTE
- 85 g di mango naturale
- 60 g di albicocche secche
- 10 g di cocco secco in scaglie biologico
- 12 g (1 cucchiaio) di olio di cocco
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Scorza di 4 limoni essiccata e tritata con un piccolo tritatutto
- 1 pizzico di sale fine
Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione. Stendere il composto su un tagliere tra due fogli di carta antiaderente e livellarlo con un mattarello ad uno spessore di 1,5 cm circa. Ricoprirlo con la polvere di scorza di limoni e petali di calendula secchi (facoltativi).
Farlo raffreddare in congelatore per circa 1 ora, tagliarlo in porzioni e conservarlo in frigorifero o in freezer.
