Maionese di soia e chlorella con Julienne di cavolo rosso

Secondi

Pubblicazione: 21/03/2016

Maionese di soia e chlorella con Julienne di cavolo rosso

Ingredienti:

½ cucchiaino di chlorella in polvere
50 ml di latte di soia biologico non addizionato di calcio o di antiagglomeranti
100 ml di olio di mais biologico
10 ml di aceto di mele (o di succo di limone)
Sale fine

Procedimento:

Mettere in un bicchiere per frullatore a immersione il late, l’aceto, il sale e l’olio. Frullare a media velocità per 1 -2 minuti. Aggiungere la chlorella e frullare ancora.

Servire con cavolo rosso tagliato a julienne fine o altre verdure a piacere.