INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 3 Tuorli
- 60 gr Zucchero
- 50 gr Panna
- 200 gr Latte
- 1 Bustina vaniglia
- 120 gr Pistacchi tritati
- 100 gr Yogurt magro
- Frutta esotica a piacere
- 25 gr Farina
- 50 gr Zucchero di canna
TEMPO RICHIESTO: 45’ + DUE ORE PER IL RAFFREDDAMENTO
DIFFICOLTà: media
SVOLGIMENTO DELLA RICETTA:
Preparazione: per preparare la crema, montare i tuorli con lo zucchero e la farina, a parte far riscaldare la panna e la vaniglia e unire poi i due composti. Riportare sul fuoco e fare appena accennare il bollore. Togliere dal fuoco, unire lo yogurt e i pistacchi tritati, poi versare il tutto nelle apposite formine e fare raffreddare. Cospargere di zucchero di canna e gratinare nel grill del forno.
Cibo: dolce.
