Ingredienti per 4 persone:
- 12 Tranci di rana pescatrice
- 12 Pezzi di papaya
- 12 Peperoncini ripieni al tonno
- 20 Fettine di pancetta affumicata
- 2 Pannocchie
- Pane grattugiato profumato q.b.
TEMPO RICHIESTO: 30’
DIFFICOLTà: media
SVOLGIMENTO DELLA RICETTA:
Procedimento: passare i tranci di rana pescatrice nel pane profumato e avvolgerlo nella pancetta affumicata. Comporre gli spiedini alternando un pezzo di pesce e uno di papaya e cuocerli sulla griglia, come le pannocchie, aggiustandoli di sale e pepe.
Presentazione: comporre il piatto con gli spiedini, mezza pannocchia grigliata e tre peperoncini ripieni a persona.
Cibo: succulento e profumato.
