Ingredienti:
- 2 mele renette
- 2 mele red delicious
- 200 gr di quartirolo lombardo (o feta)
- 2 carote
- 15 gr di uva cice
- 10 gr di uva gigante
- 10 gr di semi di girasole
- 10-12 foglie di basilico fresco
- 5 gr di sale
- 30 gr olio extravergine di oliva
Procedimento:
Tagliate le mele a fettine e privatele del torsolo. Tagliate le carote a spaghetto ed unitele alle mele.
Unite la frutta secca, il quartirolo a dadini, i semi di girasole e mescolate.
Condite con olio e sale e guarnite con foglie di basilico fresco.
A piacere potete aggiungere altri semi o una macinata di pepe.
