Ingredienti
- 350gr di petto di pollo
- 6 cucchiai di salsa di soia
- 6 cucchiai di succo di lime
- 8 cucchiai di semi di sesamo
- 4 cucchiai di semi di chia
- 25gr di pistacchi
Procedimento
Tagliate il petto di pollo a tocchetti, metteteli in un piatto e fateli marinare in metà salsa di soia e metà succo di lime per circa 30 minuti.
Nel frattempo riducete i pistacchi a granella.
Scolate i tocchetti di pollo e componete gli spiedini usando degli stecchini di legno. Dividete i semi e la granella di pistacchi in tre piattini differenti e passatevi gli spiedini di pollo facendoli aderire bene.
Scaldate 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva in una padella e rosolate gli spiedini di pollo su tutti i lati.
Adagiateli su carta assorbente su carta assorbente e serviteli ben caldi.
