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Vellutata di Broccoli alla Spirulina
Pubblicazione: 14/03/2016 | Categorie: SecondiIngredienti per 4 persone: 800 g di cime di broccolo da scottare per 4 minuti in acqua bollente salata 80 ml di olio extravergine di oliva 1 rametto di rosmarino fresco tagliato 15 semi di [...]
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Insalata all'aneto e polvere di canapa
Pubblicazione: 14/01/2016 | Categorie: SecondiIngredienti: 20 g di polvere di canapa 1 mazzo di aneto 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di spirulina in polvere 30 ml di olio extravergine di oliva 50 ml di [...]
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Funghi alla piastra con salsa di noci pecan
Pubblicazione: 15/11/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 8 funghi Cardoncelli tagliati a fette di 3 mm, marinati per 15 minuti in olio extravergine di oliva, pepe nero e sale 40 g di noci pecan ammollate 45 ml di olio [...]
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Crackers crudisti di Chia e Anice
Pubblicazione: 28/10/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti: - 200 g di semi di chia - 200 ml di acqua - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaino di semi di anice Procedimento: Miscelare velocemente gli ingredienti con un cucchiaio e stendere il [...]
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Insalata di riso basmati con zucchine, bacche di goji, noci pecan e semi
Pubblicazione: 20/05/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone 340g riso basmati 3 zucchine scure 40g bacche di goji 30g noci pecan 20g semi di sesamo 20g semi di chia 6 cucchiai di olio extravergine di [...]
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Torta salata con salmone, verdure, anacardi e semi misti
Pubblicazione: 24/03/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 200 g di farina 0 50g olio extravergine d’oliva 8 cipolle di tropea 100g di salmone affumicato 50 g di taccole 50g di anacardi al naturale senza sale 30g di se [...]
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Uova con mousse di avocato e goji berries
Pubblicazione: 17/03/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 6 persone 4 uova 1 avocado maturo 4 cm di cipollotto fresco 30g goji berries ½ lime (il succo) ½ cucchiaino di sale 1 pizzico di pepe 20g olio extravergine di oliva 1 f [...]
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Spiedini di pollo colorati - Frutta e Bacche
Pubblicazione: 03/03/2015 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti 350gr di petto di pollo 6 cucchiai di salsa di soia 6 cucchiai di succo di lime 8 cucchiai di semi di sesamo 4 cucchiai di semi di chia 25gr di pistacchi [...]
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Polpettine di pollo con scalogni caramellati all’uva secca e uova di quaglia
Pubblicazione: 05/02/2015 | Categorie: Ricette , SecondiINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr Petto di pollo 100 gr Patate lesse 100 gr Pane ammollato nel latte 100 gr Parmigiano reggiano n. 1 Uovo Pane grattugiato q.b. Erbe aromatiche a [...]
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Cocktail di gamberi con pistacchi e cranberries
Pubblicazione: 28/11/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone 400 gr di gamberi già sgusciati 200 gr di maionese 3 cucchiaini di brandy 2 cucchiai di ketchup 1 cucchiaio di senape dolce 1 cucchiaio di salsa Worcester 5og [...]
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