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Riso selvaggio con limone, pepe rosa, erbe aromatiche e semi di chia
Pubblicazione: 16/06/2014 | Categorie: Primi , RicetteIngredienti per 4 persone: 300g di mix di riso selvaggio, risso rosso e basmati 5g di pepe rosa 15g di semi di chia 20 foglie di maggiorana fresca 5 foglie di basilico fresco 1 rametto [...]
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Piccole cake al cioccolato con cheese cream ai cranberry e gelato variegato con
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Dessert , RicettePer le cake al cioccolato gli ingredienti per 4 persone sono: 350 gr di latte fresco intero 3 uova intere 90 gr di burro 200 gr di cioccolato fondente 350 gr di farina di grano tenero [...]
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Pancia di maialino cotta a bassa temperatura, salsa di maquiberry e pomodori sec
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 400 gr di pancia di maialino Pepe q.b Sale q.b. Aglio in camicia Ginepro 200 gr di verza 50 gr. di pomodori secchi 50 gr di maquiberry 30 gr di golden [...]
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Sgonfiotti alla menta agrumata con goji berry, baccalà al latte, cranberry inter
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone Per la sfoglia gli ingradienti sono: 300 gr di patate lessate 300 gr di farina di grano tenero tipo 00 20 gr di foglie di menta Scorza di un limone 2 [...]
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![Salmone scottato in crosta di semi di chia, agrodolce di cipolla con uva di Cori]()
Salmone scottato in crosta di semi di chia, agrodolce di cipolla con uva di Cori
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 500 gr di cipolla 500 gr di vino rosso 500 gr di aceto rosso 200 gr di zucchero 5 gr di sale 2 arance 1 mela 20 gr di Uva di Corinto 100 gr di pane di [...]
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![Crema agli agrumi, crumble al timo, bacche di goji, fiori e menta tonda]()
Crema agli agrumi, crumble al timo, bacche di goji, fiori e menta tonda
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 4 persone: Per la crema agli agrumi: 500 gr di succo di agrumi (arance gialle, pompelmo, limone..) 4 uova intere 100 gr di zucchero di canna 40 gr di amido di mais 50 gr [...]
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![Rucola amara con goji berries, Foie Gras e fichi caramellati]()
Rucola amara con goji berries, Foie Gras e fichi caramellati
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 40 gr di rucola 20 gr di Goji berries Foie gras 200 gr 100 gr di fichi caramellati 8 cialde di parmigiano Fiori di trifoglio Preparazione Saltare in [...]
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![Vialone nano mantecato con Goji berries, fragole e massa di cacao]()
Vialone nano mantecato con Goji berries, fragole e massa di cacao
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Primi , RicetteIngredienti per 4 persone: 240 gr di riso Vialone nano 30 gr di Goji berries 200 gr di fragole 20 gr di olio E.V.O. 40 gr di burro 40 gr di Parmigiano 8 foglie di basilico fresco Massa [...]
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![Uovo bio a bassa temperatura con bacche di Goji, Parmigiano e pimpinella]()
Uovo bio a bassa temperatura con bacche di Goji, Parmigiano e pimpinella
Pubblicazione: 30/05/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 4 Uova biologiche freschissime 50 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr di Panna fresca liquida 1 pizzico di noce moscata 20 gr di Bacche di Goji 2 fette [...]
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![Yougurt con Fragole e Goji Berries]()
Yougurt con Fragole e Goji Berries
Pubblicazione: 22/05/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 1 bicchiere: 1 confezione di yogurt magro 4 fragole Una manciata di goji berries Una manciata di mandorle tritate Svolgimento: Metti lo yougurt magro all'interno del [...]
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