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Panini dolci all’uva gigante e noci pecan
Pubblicazione: 16/03/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti: 350 gr di farina di gentil rosso 200 gr di farina multicereale 250 ml di latte intero 150 ml di acqua 50 gr di uva gigante 25 gr di lievito di birra 50 gr di noci pecan 30 [...]
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Bocconcini di salmone croccanti
Pubblicazione: 10/03/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti: 4 filetti di salmone norvegese 250 g di patate novelle 5 rametti di prezzemolo 1 scalogno 3 rametti di timo 300 g di semi di sesamo 150g di pane grattugiato integrale 1 [...]
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Barrette ai frutti esotici
Pubblicazione: 26/02/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 4 persone: 50 g di fiocchi di avena 30 g di bastoncini di crusca 20g di semi di girasole 10 g di bacche di goji 15 g di semi di sesamo 20 g di papaia naturale 15 g di [...]
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Tortini di yogurt e noci pecan ai frutti rossi
Pubblicazione: 26/02/2014 | Categorie: Dessert , RicetteIngredienti per 4 tortini di yogurt e noci pecan: 500 gr di yogurt di soia 10 gr di zucchero di canna 10 gr di gelatina in fogli 20 gr di noci pecan 20 gr di lamponi essiccati 20 gr di [...]
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![Squaletto e gamberi dell’Adriatico con mirtilli rossi e salicornia]()
Squaletto e gamberi dell’Adriatico con mirtilli rossi e salicornia
Pubblicazione: 24/02/2014 | Categorie: Ricette , SecondiINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr Palombo o cagnetto fresco 60 gr Mirtilli rossi 120 gr Salicornia 12 -16 Gamberi 80 gr Frutti di bosco freschi 4 SPICCHI AGLIO IN CAMICIA TEMPO [...]
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![Gnocchetti di patate, timo, mirtilli rossi e polpa di granchio su vellutata di p]()
Gnocchetti di patate, timo, mirtilli rossi e polpa di granchio su vellutata di p
Pubblicazione: 24/02/2014 | Categorie: Primi , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800-1000 gr Gnocchetti di patate 50 gr Timo 60 gr Mirtilli rossi 120 gr Polpa di granchio 120 gr Pomodori San Marzano 30 gr Cipolla Per gli gnocchetti di [...]
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Millefoglie di goffre alla crema di mascarpone e lime con mirtilli rossi e uva f
Pubblicazione: 24/02/2014 | Categorie: Dessert , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 16 Goffre al profumo di arancio 240 gr Crema al mascarpone Per la crema 100 gr Mascarpone 1 Uovo 50 gr Zucchero 1 Lime 100 gr Panna 80 gr Uva [...]
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![Insalatina di valeriana, radicchi precoci e mele, con mirtilli rossi e goat chee]()
Insalatina di valeriana, radicchi precoci e mele, con mirtilli rossi e goat chee
Pubblicazione: 24/02/2014 | Categorie: Antipasti , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 80 gr Valeriana 80 gr Radicchio rosso precoce 20 gr Finocchio selvatico 80 gr Crema di radicchio rosso 1 Mela Granny Smith 60 gr Mirtilli rossi Olio e.v.o. e [...]
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![Tagliata di pesce spada, pepe nero, nocciole e liquirizia]()
Tagliata di pesce spada, pepe nero, nocciole e liquirizia
Pubblicazione: 24/02/2014 | Categorie: Ricette , SecondiINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr Pesce spada 100 gr Misticanza 100 gr Aceto balsamico 100 gr Olio e.v.o. 5 gr Liquirizia Pepe nero schiacciato q.b. Rosmarino tritato q.b. Nocciole [...]
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Raviolacci alla zucca con veraci e lime in crema di nocciole
Pubblicazione: 24/02/2014 | Categorie: Primi , RicetteIngredienti per 4 persone: Per i raviolacci: 200 gr Farina “00” 2 Uova 1 Tuorlo 150 gr Ricotta vaccina 50 gr Parmigiano 200 gr Zucca cotta Noce moscata e amaretti a piacere 500 gr Von [...]
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