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Friselle pugliesi con frutti di mare e pistacchi
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Antipasti , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Friselle pugliesi 200 gr Frutti di mare 100 gr Pistacchi 300 gr Insalata di mare 30 gr Olio extravergine Sale q.b. Pepe q.b. Aceto rosso q.b. Limone [...]
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Tempura di capesante con cranberries, crema di zucca e cannella
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Ricette , SecondiIngredienti per 4 persone: 100 g Zucca 16 Capesante 50 g Cranberries un pizzico Cannella Acqua frizzante q.b. 200 g Farina 50 g Fecola 1 cucchiaio Rhum 1 rametto Rosmarino TEMPO [...]
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Grano con frutti di mare e cranberries
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Primi , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 g Grano 100 g Frutti di mare 50 g Cranberries 150 g Seppie, gamberetti, polipo Sale q.b. 1 pizzico Peperoncino Olio extravergine q.b. 30 g Prezzemolo 50 [...]
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Cheesecake con cranberries e fiori d’arancio
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Dessert , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 150 g Formaggio morbido (tipo philadelphia) 150 g Robiola 50 g Zucchero 1 pizzico Sale 50 g Cranberries 10 g Fiori d’arancio 200 g Biscotti 100 g Burro 1/2 [...]
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![Ostriche, cranberries e pomodoro condito]()
Ostriche, cranberries e pomodoro condito
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Antipasti , RicetteINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 12 Ostriche 30 g Cranberries 5 Pomodori rossi 30 g Olio extravergine Sale e pepe q.b. TEMPO RICHIESTO: 15’ DIFFICOLTà: bassa (ma fate attenzione ad aprire le [...]
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![Medaglioni di rana pescatrice con noci di macadamia e pancetta su passata di pep]()
Medaglioni di rana pescatrice con noci di macadamia e pancetta su passata di pep
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Ricette , SecondiINGREDIENTI PER 6 PERSONE: 1 kg Code di rospo 400 g Noci di macadamia tostate 1 dl Olio d’oliva extra vergine 300 g Pancetta fresca 20 g Scorza di arancia 300 g Cavolfiori 150 g C [...]
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![Crema di lenticchie con riccioli di sogliola, pomodorini secchi e noci di macada]()
Crema di lenticchie con riccioli di sogliola, pomodorini secchi e noci di macada
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Primi , RicetteINGREDIENTI PER 6 PERSONE: 300 g Lenticchie 150 g Scalogno 2 dl Olio d’oliva extra vergine 100 g Patate 4 Sogliole (1 kg) 150 g Pomodori secchi 150 g Noci di macadamia tostate 10 g T [...]
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![Torta di ricotta e granella di noci di macadamia]()
Torta di ricotta e granella di noci di macadamia
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Dessert , RicetteINGREDIENTI PER 6 PERSONE: 200 g Granella di noci di macadamia 200 g Ricotta vaccina 1 Bustina vanillina 200 g Burro 200 g Zucchero 6 Uova Per la glassa 200 g marmellata di [...]
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![Cipolla farcita con orata e noci di macadamia su crema di carote, stridoli fritt]()
Cipolla farcita con orata e noci di macadamia su crema di carote, stridoli fritt
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Antipasti , RicetteINGREDIENTI PER 6 PERSONE: 3 Cipolle (circa 240 g) 1 dl Olio d’oliva extra vergine Brisighello 150 g Ricotta vaccina 1 Orata (circa 500 g) 150 g Noci di macadamia tostate 20 g Erba c [...]
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![Tortino al cioccolato con gelato all’arancio e arachidi e frutti di bosco brinat]()
Tortino al cioccolato con gelato all’arancio e arachidi e frutti di bosco brinat
Pubblicazione: 07/02/2014 | Categorie: Dessert , RicetteINGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per il tortino al cioccolato 4 uova 125 g Cacao amaro 125 g Zucchero semolato 90 g Fecola di patate 100 g Burro Per sorbetto all’arancia e arachidi 250 g A [...]
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